Prijavite se o registracija i uživajte u ThermoRecipesima

Ekleri punjeni rum krem ​​sirom

Desert20 porcije
1/52/53/54/55/5 (1.011 glasova)
Učitavam ...

por Alicia tomero

Ekleri punjeni rum krem ​​sirom

Volite li ukusne deserte? pa imamo ove ekleri sa teksturom koja će vam se svidjeti. Super su sočni, laki za jelo i ukusa koji će vas očarati.

Oni su napravljen od choux peciva, tanko tijesto koje se peče i može se puniti praktično svime, čak i slanim smjesama.

U našem slučaju hoćemo una krem sir sa rumom Mješavina koja je ukusna i istovremeno nova za nepce. Naravno, predlažemo da krema odstoji par sati da se stvrdne i Punjenje možete učiniti mnogo boljim. Ovo jelo je slastica koja ne bi trebala izostati na vašim proslavama, izvolite!

Ekleri punjeni krem ​​sirom

Ispis recepta
Sačuvaj recept
Prijavite se za označavanje blizu
Komentari

Ukusni ekleri napravljeni od choux testa i punjeni rum krem ​​sirom

Ekleri punjeni krem ​​sirom
  • Alicia tomero
  • Kuhinja: francesa
  • Tip recepta: desert
  • Servisi: 20

    Sastojci

    Eclair tijesto

    • 300 ml vremenskog mleka
    • 150 g pšeničnog brašna
    • 4 jaja
    • 50g šećera
    • 100 g mekog putera

    Rum krem ​​sir

    • 200 g krem ​​sira tipa Philadelphia
    • 2 žumanjka
    • 50g šećera
    • 1 kašika ruma

    Priprema

    1. Kremu pravimo tako da odstoji: u čašu dodamo 200 g sira, 2 žumanca, 50 g šećera i kašiku ruma. Mi ga miješamo, programiramo tokom 20 sekundi brzinom 3.

    2. Izvadimo kremu iz čaše i očistimo je. Kremu ostavimo da odstoji najmanje 2 sata u frižideru, da se stegne i da se torte puno bolje napune.

    3. Pravimo choux testo za eklere. U čašu dodamo 300 ml tadašnjeg mlijeka i 100 g mekog putera. Zakazujemo ga tokom 3 minuta na 110 ° brzinom 1.

    4. Kada završite, odmah dodajte 150 g pšeničnog brašna i programirajte za 40 sekundi brzinom 3.

    5. Počećemo da sipamo jaja jedno po jedno u usta. Da bismo to učinili, emitiramo prvu i programiramo za 40 sekundi brzinom 3.

    6. Dodamo drugo jaje i ponovo programiramo druga. 40 sekundi brzinom 3. I nastavićemo da radimo isto sa trećim i četvrtim jajetom.

    7. Testo vadimo iz čaše u slastičarsku vreću sa širokom zvjezdastom ili glatkom mlaznicom. Imamo pleh koji može ići u rernu obložen papirom za pečenje.

    8. Zagrevamo rernu na 200° sa zagrevanjem gore-dole. Sa kesom za pecivo pravimo eklere na papiru i plehu. Kada se rerna zagreje stavljamo ih na srednju visinu 10 do 12 minuta, ili kada vidimo da su već zlatne.

    9. Kada su gotovi ostavićemo ih da se ohlade i prepoloviti. Kremu stavljamo u slastičarsku vrećicu sa kovrčavom mlaznicom. Punimo kolače.

    10. Na kraju kolače prelijemo tankom linijom kreme i ukrasimo ih šećernim zvjezdicama ili nečim slatkim.


    Otkrijte druge recepte: Manje od 1 sata, Navidad, Deserti, Posebni recepti, Thermomix Recipes

    Započnite razgovor

    Ostavite komentar

    Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

    *

    *

    1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
    2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
    3. Legitimacija: Vaš pristanak
    4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
    5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
    6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.