Upravo sam ih pripremio za večeru. A toliko su ukusni da nisam mogao odoljeti a da ih ne objavim na blogu. Jesu li delikatesi od piletine i manga, nokat Pileće polpete u pratnji egzotike salsa, između slatkog i začinjenog, od soja y miel.

Pratila sam ih s malo kuhane riže kao ukras i kao što sam ostavila mango, Napravila sam desert mango lassi što je bilo sjajno.

Delikatesi od piletine i manga

Ispis recepta

Sačuvaj recept

Prijavite se za označavanje

Komentari

Delikatesi od piletine i manga su mesne i voćne knedle praćene egzotičnim umakom, između slatkog i začinskog, od soje i meda.

Ana Valdes

Tip recepta: Carnes
Kalorije: 180
Servisi: 4-6

Vrijeme pripreme: 15M
Vrijeme kuhanja: 1M
Ukupno vrijeme: 16M

Sastojci

Za polpete:

500 g pilećih prsa bez kostiju
100 g oljuštenog manga
1 žumanjak
15 g kukuruznog škroba
1 desertna kašičica meda
2 kašike soja sosa
1 desertna kašičica karija
1 kašičica paprike
1 kašičica nabijena solju
naribana koža od pola limete

Za sos:

sok od pola limete
1/2 čilija
1 češanj belog luka
2 kašike soja sosa
2 desertne kašičice meda
50 ml ulja
1 kašičica kikiriki putera (po želji)

Priprema

Zagrijte pećnicu na 200º pomoću funkcije ventilatora
Stavite sve sastojke umaka u čašu i programirajte 20 sekundi, brzina 7. Sipati u posudu, poklopiti i rezervisati u frižider.
Ako čistite staklo, uvedite dojke izrezane na velike komade i žličicu soli i miješajte tijekom 4 sekundi, brzina 4.
Dodajte ostatak sastojaka i programirajte 10 sekundi, brzina 2.
Ostat će mekano tijesto, oblikovati kuglice (prilično su gomile) i staviti ih na pleh obložen masnim papirom. Da biste formirali kuglice, morate namočiti ruke vodom, jer ako ne, tijesto će se zalijepiti za vaše ruke.
Stavite na 200 minuta u rernu zagrejanu na 12º, sa funkcijom ventilatora.
Poslužite uz umak.

Notas

Sa navedenim količinama izlazi oko 20 ćufti.[br][br]Mogu se poslužiti uz kuvani pirinač.[br][br]Važno je da ih kuvate u rerni sa funkcijom ventilatora da gube tečnost i da izgube tečnost i ostati kompaktan, ali sočan.

Ekvivalentnosti sa TM21

Više informacija - Mango i kardamom lassi

ThermoRecetas

Delikatesi od piletine i manga