Dagnje u ljutom Zamora sosu

Danas vam donosimo recept sa svim ukusima tradicionalne kuhinje: ljute dagnje u Zamorana sosuJednostavan, ali ukusan recept koji kombinuje osnovne sastojke poput bijelog luka, luka, paprike i kajenskog bibera kako bi se stvorio intenzivan, začinjen i nijansiran sos s okusom mora.

Ovaj Zamora sos je jedan od onih tradicionalnih preparata koji osvaja svojim jednostavnost i snaga okusaMješavina slatka i začinjena paprika Zajedno s kajenskim papričicama, daje živahnu notu koja pojačava okus svježih dagnji, dok dobro pirjani luk i bijeli luk dodaju mekoću i dubinu. Osim toga, s malo brašna postižemo blago grubu teksturu koja se divno prianja uz svaku dagnju.

To je savršen recept za pokazati u svakoj prilici: od neformalnog porodičnog obroka do užine s prijateljima uz dobar hljeb za umakanje u sos - obavezno! A najbolje od svega je to što To je brz i nekompliciran receptAko volite morske plodove s daškom pikantnosti i intenzivnim okusima, svidjet će vam se ove dagnje.

Dagnje u ljutom Zamora sosu

Ispis recepta

Sačuvaj recept

Prijavite se za označavanje blizu

Korisničko ime ili email

Contraseña

Recuerdame

Još nema računa? Registuj se

Komentari

Ovo ljute dagnje u Zamorana sosu Kombinuju bijeli luk, luk, papriku i kajenski biber kako bi stvorili intenzivan, ukusan sos. Tradicionalni, jednostavan recept, savršen za umakanje hljeba i uživanje u svakoj prilici.

• Irene Arcas

• Kuhinja: tradicional
• Tip recepta: riba
• Kalorije: 350
• Servisi: 4

• Vrijeme kuhanja: 30M
• Ukupno vrijeme: 30M

Sastojci

• 150 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 2 karanfilić od belog luka
• 350 g luka u komadima
• 1 cijela sušena kajenska paprika
• 2000 g svježih, očišćenih dagnji
• 1 kašičica slatke paprike
• 1 kašičica ljute paprike
• 20 g brašna
• 1 prstohvat soli
• 1 prstohvat mljevene paprike

Priprema

1. Stavimo ulje i bijeli luk u čašu. Pržimo ga. 3 min/120°C/brzina 1.

2. Dodajte luk i kajensku papriku i propržite. 15 min/120°C/brzina 1.

   U međuvremenu, stavite dagnje u visoku posudu. Pokrijte posudu i kuhajte na jakoj vatri nekoliko minuta dok se dagnje ne otvore (otprilike 3-4 minute). Ostavite sa strane.

3. U posudu za miješanje dodajte slatku i ljutu papriku, brašno, sol i papar. Pržite. 4 min/120°C/brzina 1.

4. Dodajemo 250 g procijeđenog temeljca od dagnji i izblendamo. 1 min/brzina 8.

   Uklonimo ljusku bez dagnji, stavimo dagnje u plitku posudu ili vatrostalnu posudu, prelijemo ih umakom i poslužimo.

   Uživajte i umačite puno hljeba!

Izvor: Cookidoo