Prijavite se o registracija i uživajte u ThermoRecipesima

Dagnje od šafrana

Riba45 minuta2 porcije
1/52/53/54/55/5 (1.010 glasova)
Učitavam ...

por Mayra Fernandez Joglar

u dagnje šafrana To je jednostavan recept koji možemo koristiti za zdravu i cjelovitu prehranu.

Mekušci, poput školjki, imaju sav okus mora. Pored toga, dagnje su ekonomski i postoji mnogo načina za njihovu pripremu. Oni su sastojak koji ne bi smio nedostajati na našem stolu.

Da li želite zdravu ideju za cijena? Pripremite prvi kurs krema od zelenog grahaDagnje od šafrana druge i voće za desert.

Dagnje od šafrana

Ispis recepta
Sačuvaj recept
Prijavite se za označavanje blizu
Komentari

Ovim receptom za školjke šafrana dobit ćete zdravu i zdravu prehranu jer nam pružaju kvalitetne hranjive sastojke.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tip recepta: riba
  • Servisi: 2
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 500 g dagnji
  • ½ luk
  • 1 sušeni kajen
  • 200 g vode
  • 100 g bijelog vina
  • ½ kašičica konca šafrana
  • 25g putera
  • 100 g tečne kreme
  • 1 žumanjak
  • so

Priprema

  1. U čašu stavite vodu, vino i prstohvat soli. Toplota za 4 minuta, 100º i brzina 1.

  2. Dok dobro čistite i perete školjke školjki, uklanjajući i brkove. Smjestite ih u Varomu.

  3. Kad istekne vrijeme, postavite Varomu na mjesto i programirajte 15 minuta, temperatura Varoma, brzina 1.

  4. Izvadite posudu, pazeći da se ne opečete i rezervirajte.

  5. Procijedite juhu nekoliko puta i također je rezervirajte.

  6. Isperite i osušite staklo. Stavite očišćeni i nasjeckani luk. Sjeckajte ga tokom 5 sekundi brzinom 5. Spustite iver na noževe.

  7. Dodajte maslac, kajen bez sjemenki i malo soli. Program 6 minute, 100º, brzina 1.

  8. Dodajte niti šafrana i pržite ih 2 minute, 100º, brzina 1.

  9. Dodajte 100 g vode za kuhanje koju smo rezervirali i reprogramiramo 2 minute, 100º, brzina 1.

  10. Dok je u posudi umutite žumanjak i pomiješajte ga sa vrhnjem. Smjesu dodajte na čašu Thermomix i programirajte 3 minute, 90º, brzina 1.

  11. Uklonite praznu ljusku sa dagnji, a ostatak stavite u posudu, prelijte umakom i odmah poslužite.

  12. Dobar tek!

Ekvivalencija sa TM21

Više informacija - Krema od zelenog graha


Otkrijte druge recepte: Riba, Varoma recepti

Započnite razgovor

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.