Burrata sa tartarom od paradajza

Ukusan i jednostavan današnji recept: burrata sa tartarom od paradajza. Donosimo vam svjež, ukusan i iznenađujuće jednostavan recept za pripremu. Savršena za ljubitelje sireva i mediteranskih okusa, ova kombinacija ističe kremasti dodir burrate I to svježina paradajzae.

Idealan kao predjelo ili lagano jelo, savršena je opcija za svaku priliku (posebno za posebne dane), jer miješa teksture i okuse na izbalansiran i sofisticiran način. Izuzetno je ukusno! Već smo vam rekli da je to recept koji impresionira svojom prezentacijom i jednostavnošću.

U ovu vrstu jela bitno je uložiti malo novca u a kvalitetna burrata, napraviće razliku. U supermarketima i na pijacama prodaju veliki izbor burrata po različitim cijenama, tako da ćete sigurno pronaći onu koja vam odgovara. I, imajte na umu da ćete sa ovim količinama imati predjelo gotovo kao međuobrok za 4 osobe i dobro predjelo za 2 osobe. Tako da možete izabrati da li više volite da stavite 1 ili 2 burrate.

Ovaj recept ćemo pripremiti na tradicionalan način ručno rezanje paradajza za tartar, jer bi termomiks preterano zgnječio paradajz. Tako da će nam trebati samo daska za rezanje i dobar oštrim nožem. 

Burrata sa tartarom od paradajza

Ispis recepta

Sačuvaj recept

Prijavite se za označavanje blizu

Korisničko ime ili email

Contraseña

Recuerdame

Još nema računa? Registuj se

Komentari

Svjež, ukusan i iznenađujuće jednostavan recept za pripremu. Ova burrata sa tartarom od paradajza savršena je za ljubitelje sira i mediteranskih okusa, ova kombinacija ističe kremasti dodir burrate I to svježina paradajzae.

• Irene Arcas

• Kuhinja: italiana
• Tip recepta: predjela
• Kalorije: 150
• Servisi: 4

• Vrijeme pripreme: 15M
• Ukupno vrijeme: 15M

Sastojci

• 1 - 2 burrata
• 1 srednji ili veliki paradajz dobrog kvaliteta (ako koristite dva burrata)
• 1/4 crvenog ili slatkog luka
• 1 kašičica kapara ili kornišona
• 1/2 kašičice Dijon senfa
• 1/2 limunovog soka
• Ekstradjevičansko maslinovo ulje
• so
• svježe mljeveni biber
• pregršt listova svježeg bosiljka
• 1 kašičica perrins sosa
• nekoliko kapi tabasco ili valentina sosa (po želji)

Priprema

1. Burratu dobro ocijedite (najmanje 1 sat prije serviranja) i pažljivo osušite upijajućim papirom.

2. Stavljamo na tanjir i otvaramo (kao što se vidi na fotografiji, kao da pravimo 4 četvrtine).

3. Na dasci sitno nasjeckajte paradajz, luk, bosiljak i kapare (ili kisele krastavce). Sve stavimo u činiju i začinimo solju, maslinovim uljem, limunom, Perrins sosom, senfom, tabaskom (po želji).

4. Složimo tartar na buratu, pokapamo maslinovim uljem i uživamo!