Boranija sa šunkom

Boranija sa šunkom, cijeli klasik. Kad sam otkrio kako su ukusni s Thermomixom, to je uobičajeno jelo u našem obiteljskom jelovniku. Sočno, nježno i okupano umakom od luka, paradajza i bijelog vina ... ukusno. Mi ih uzimamo kao dolazni ili kao ukrasiti pa čak i ponekad, kad mi ostane ostataka, prođem ih kroz tavu s jajetom na vrhu, pokrijem dok jaje ne postavi i ... voilà: Već večeram.

con vrlo malo kalorija i dobra opskrba vlaknima, oni su vrlo kompletna hranaImaju kalij, kalcijum, jod, fosfor, gvožđe, magnezijum i vitamin C. Ali su i vrlo dobri. Jeste li probali krema od zelenog graha? To je još jedna od onih povrćarskih delicija koja me ne prestaje oduševljavati.

Boranija sa šunkom

Ispis recepta

Sačuvaj recept

Prijavite se za označavanje blizu

Korisničko ime ili email

Contraseña

Recuerdame

Još nema računa? Registuj se

Komentari

Klasika u kuhinji: boranija sa šunkom, zdravo jelo koje sa vrlo malo kalorija nudi veoma kompletan obrok.

• Ana Valdes

• Tip recepta: starteri
• Servisi: 4

• Vrijeme kuhanja: 41M
• Ukupno vrijeme: 41M

Sastojci

• 400 g boranija, cilindričnog i finog, bobby tipa
• 200 g luka
• 1 beli luk
• 60 g prirodnog paradajza
• 100 g šunke serano u kockama (možemo je kupiti već u kockama ili nasjeckati na udarac turba)
• 1 desertna kašičica šećera
• 1 kašičica soli
• 1 pehar (100 ml) bijelog vina
• 2 kašike ulja
• 1/2 kockice povrća (po želji)

Priprema

1. Stavimo luk i beli luk u čašu i zdrobimo 5 sekundi, brzina 5.

2. Dodajte ulje i pirjajte 5 minute, 100º, brzina 1.

3. Dok možemo ići na pranje i sjeckanje graha.

4. Dodajte šunku, paradajz, šećer i kašičicu soli. Sauté 5 minute, 100º, brzina 1.

5. Uklanjamo sve sa stakla i bez čišćenja stavljamo leptira kako bismo spriječili da se boranija pretjerano usitni tijekom kuhanja.

6. Umak ulijemo natrag u čašu i dodamo sjeckani boraniji, bijelo vino i polovinu temeljne kocke. Mi programiramo 30 minuta, 100º, brzina kašike, skretanje ulijevo.

7. A mi ih već imamo. Sočno, nježno i iznenađujuće bogato.

Ekvivalentnosti sa TM21

Više informacija - Krema od zelenog graha