(1.012 glasova)
Učitavam ...
Da vidimo šta mislite o slatkišu koji vam danas predlažemo za užinu. To je a biskvit punjen slatkom kremom od rikote i mascarponea.
Prvo ćemo napraviti tijesto pomoću našeg kuhinjskog procesora. Sa polovinom tog tijesta prekrićemo podlogu i stranice kalupa.
Zatim ćemo pripremiti crema miješajući sireve sa šećerom. U kalup ćemo staviti i taj krem sir (koji će biti fil).
Površinu ćemo napraviti sa preostalim tijestom, stavljanjem mrvice na fil. tako lako,
Ostavljam vam i link do još jednog sličnog slatkiša. U ovom slučaju radi se o torti koja ima i čokoladu: Torta od rikote i čokolade
Kolač punjen kremom od sira
Torta sa krem sirom, odlična za užinu ili kao poseban desert.
- Ascen Jimenez
- Kuhinja: italiana
- Tip recepta: snack
- Kalorije: 350
- Servisi: 12
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
Za tijesto za torte:
- 375 g brašna
- 12 g kraljevskog kvasca za pečenje
- 80g šećera
- 150g putera
- 3 jaja
- 10g mleka
Za punjenje:
- 250 g rikote
- 120 g mascarponea
- 60g šećera
- 10g mleka
Priprema
U čašu stavljamo brašno, šećer i kvasac. Mi programiramo 6 sekundi, brzina 5.
Sada dodajte puter, jaje i mleko. Mi programiramo 15 sekundi, brzina 5.
Pripremamo kalup prečnika 26 centimetara, koji se po mogućnosti može ukloniti.
Polovinu tijesta koje smo upravo pripremili stavimo na dno kalupa i na stranice, pomažući nam kašikom ili rukama jer je tijesto dosta gusto.
Ostatak testa rezervišemo u činiji ili na tanjiru.
Sada u čašu stavljamo sastojke za punjenje: ricottu, mascarpone, šećer i malo mlijeka. Mi programiramo 10 sekundi, brzina 6.
Tu kremu stavljamo u kalup, na tijesto.
Rukama rasporedimo ostatak tijesta po površini. Morate staviti mrvice testa, kao što se vidi na fotografiji.
Rernu zagrejemo na 180º. Na ovoj temperaturi pečemo 35-40 minuta, dok ne porumene.
Više informacija - Torta od rikote i čokolade