Danas smo napravili malu tortu od badema i cimeta koja je sama po sebi ukusna.

Da bude “poseban” napunili smo ga jednostavnom kremom od rikote i Dunja. Ovu kremu ćemo napraviti i u Thermomixu, miješajući oba sastojka.

Kada je torta punjena ukrasićemo je sa malo fondant čokolade.

Kao što vidite, to je jednostavan slatkiš, za bilo koji dan u sedmici. To nije torta, to je jednostavno punjeni biskvit.

Bademov biskvit sa kremom od rikote i dunje

Prijavite se za označavanje

Jednostavan punjen biskvit

Za tortu:

Za punjenje:

A takođe:

Zagrijte pećnicu na 180º.
Bademe stavimo u čašu i nasjeckamo nekoliko sekundi brzinom 10. Izvadimo ih i rezerviramo.
Stavili smo leptira u čašu. U nju stavimo jaja i šećer. Mi programiramo 6 minute, 37º, brzina 4.
Programiramo u nastavku 6 minute, brzina 4 (bez temperature).
Dodajte pšenično brašno, bademovo brašno i cimet. Mi programiramo 4 sekundi, brzina 3.
Uklonimo leptir i završimo miksanje lopaticom, nježno.
Smjesu sipamo u kalup od oko 18 centimetara koji smo prethodno podmazali.
Pecite na 180º približno 25 minuta.
Izvadimo ga iz pećnice i pustimo da se ohladi.
Kada se ohladi pripremamo fil. Rikotu i dunju stavimo u čistu čašu.
Mi programiramo 10 sekundi, brzina 3,5. Ako sve nije dobro izmiješano, programiramo ponovo. 10 sekundi, brzina 3,5.
Otvaramo tortu na pola i punimo je našom kremom.
Otopimo čokoladu u mikrotalasnoj (biće dovoljno 30 sekundi) i njome ukrasimo naše bombone.

Više informacija - Dunja slatka