Prijavite se o registracija i uživajte u ThermoRecipesima

Nougat bavaroise

Desert130 minuta12 porcije150 kalorija
1/52/53/54/55/5 (1.011 glasova)
Učitavam ...

por Mayra Fernandez Joglar

Nougat bavarois

Za ove božićne dane predlažem da pripremite nugat bavaroise, originalni desert koji kombinira tradicionalni okus nugate sa novim stilom prezentacije.

Priprema je vrlo jednostavna, jednostavno moramo napraviti englesku kremu, pomiješati je sa šlagom i nugat. Sve se to radi za tren zahvaljujući našoj Thermomix.

Ali najbolje dolazi uz prezentaciju. Ništa poput korištenja male šalice... Tako su moderne! Dakle, niko se ne mora odreći svog deserta, bez obzira koliko su ručak ili večera bili sočni.

Ako razmišljate o organizaciji a bife Ovo će biti saveznički desert.

Nougat bavarois

Ispis recepta
Sačuvaj recept
Prijavite se za označavanje blizu
Komentari

Nougat bavaroise originalna je poslastica koja se može napraviti unaprijed.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tip recepta: desert
  • Kalorije: 150
  • Servisi: 12
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 2 žumanjka
  • 30 g bijelog šećera
  • 120g mleka
  • 3 lista želatine
  • 250 g meke nuge
  • 200 g šlaga

Priprema

  1. Listove želatine hidratiziramo u hladnoj vodi.

  2. Nugu smo stavili u komade u čašu. Ugrizemo ga tokom 4 sekundi brzinom 5. Povlačimo se i rezerviramo.

  3. Bez pranja stakla sastavljamo 200 g kreme sa gasom pri brzini 3. Moramo biti oprezni da ne prođe i ne stvori maslac. Izvadimo i rezerviramo u frižideru.

  4. Stavili smo mlijeko, šećer i žumanjke u čašu. Mi programiramo 6 minuta, 90º i brzina 4.

  5. Dodajte dobro ocijeđenu želatinu i miješajte 10 sekundi brzinom 4.

  6. Dodajte nasjeckani nugat i tucite 30 sekundi brzinom 3 dok se ne dobije gusta krema. Izvadimo u veliku posudu i pustimo da se ohladi.

  7. Kremu ugrađujemo u toplu kremu uz pomoć nekih ručnih šipki i čineći nježne i obaravajuće pokrete.

  8. Dobivenu smjesu sipamo u male čaše. Ohladite u frižideru najmanje 2 sata.

  9. U vrijeme posluživanja šalice ukrašavamo zrnom badema, čokoladnim strugotinama, kakaom ili cimetom u prahu itd.

Više informacija - Nugat do kamena

Prilagodite ovaj recept vašem Thermomix modelu


Otkrijte druge recepte: Navidad, Deserti

Započnite razgovor

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.