Volite li osoljeni bakalar? Prava je poslastica kada se ova riba kupuje kvalitetno i sa njom je korištena formula za odslađivanje. Njegov okus ima više karaktera i to je ono što njegovi gosti vole.

Es super jednostavno jelo u kojoj morate spojiti dio robota i drugi dio sa tiganjem. Pržimo cod na tačku u tepsiju i ostavite sa strane. Sa malo ulja napravićemo sos koji će ga pratiti.

Dio ovog sosa će nositi suvo grožđe, pinjole i medl, slatka mješavina koja će dati harmoniju bazi od luka sa malo paprike. Za više detalja nastavite čitati recept...

Bakalar sa medom, grožđicama i pinjolima

Ispis recepta

Sačuvaj recept

Prijavite se za označavanje

Komentari

Ovaj bakalar je prvoklasna riba sa izuzetnim srednje slatkim umakom.

Bakalar sa medom, grožđicama i pinjolima

Alicia tomero

Kuhinja: španski
Tip recepta: riba
Kalorije: 345
Servisi: 4

Vrijeme pripreme: 19M
Vrijeme kuhanja: 30M
Ukupno vrijeme: 49M

Sastojci

4 velika slabina bakalara, desoljena na desnu sol
1 cebolla
250 ml riblje čorbe
2 žlice meda
1 kašičica slatke paprike
65 g ribiza
25 g pinjola
Maslinovo ulje
so
Prstohvat mljevenog crnog bibera
Malo brašna za premazivanje ribe

Priprema

U tiganj dodati 40 g maslinovog ulja i zagrejati. U međuvremenu bakalar premažemo brašnom. Kada je vruće, dodamo bakalar i pržimo ga sa obe strane. Ostavljamo sa strane i pravimo sos.
Luk izrežemo na dva dela i dodamo u čašu. Mi programiramo 5 sekundi brzinom 7.
U zdjelu Thermomix dodajte ulje koje se koristi za prženje ribe, procijedite je mrežastim cjediljkom. Mi programiramo 9 minuta na 100º pri brzini 1.
Dodajte suvo grožđe, pinjole, dve kašike meda, kašičicu meda, prstohvat mlevenog crnog bibera i prstohvat soli. Programirali smo ga 10 minuta na 100º brzinom kašike.
Ribu tanjiramo, dodamo sosu i posipamo seckanim peršunom. Mi ćemo to pripremiti!!

ThermoRecetas

Bakalar sa medom, grožđicama i pinjolima

Bakalar sa medom, grožđicama i pinjolima

Sastojci

Priprema

Ostavite komentar Otkaži odgovor