Je li ovo vaš prvi Thermomix? Je li to poklon ili ste ga kupili sa svom ljubavlju svijeta? U svakom slučaju, počet ćete ga koristiti i slušat ćete kratke savjete o tome kako ga koristiti. Vrijeme je da iskoristite ovo čudo, pošto Pažljivo će pojednostaviti vašu kuhinju. Napravili smo mali vodič koji će vam dati nekoliko savjeta, bitno je da ih znate iz prve ruke, da biste se mogli upoznati sa svojim procesorom hrane.
Za šta se koristi Thermomix u kuhinji?
To je revolucionarni izum s mnogo verzija. Thermomix postoji od šezdesetih godina i dalje se razvija performanse i završnu obradu svojih materijala. Koristi se kako u tradicionalnoj i domaćoj kuhinji, tako iu profesionalnom kuhanju i zato što je postala zvijezda kuhinje.
Isprva je izmišljen sa svrhom stvaranja supa i malo čega drugog, ali kako su decenije odmicale, njegovi zadaci su automatizovani, pretvarajući ga u neophodna za mnoge recepte. Mnogo je jela koja su prilagođena ovoj revolucionarnoj ideji, uključujući i ona u kojima možete praktično skuvati gulaš od početka do kraja, pravite kreme za pecivo, bešamel, šlag ili umutite kremu od torte da ispadne pahuljasta.
Novost je da to radi sama, bez brige o uklanjanju ove vrste kreme jer to radi mehanički. dodajući sastojke tako da ih skuva. Upravo sada Thermomix Tm5 i Tm6 ti dozvolite kuhanje u režimu “vođeno kuvanje”, to znači da će vas na LED ekranu voditi kroz korake koje morate uraditi da biste napravili recept.
Koje funkcije ima Thermomix?
Ima funkcionalnost obavljanja mnogo različitih zadataka za korištenje posuđa u kuhinji. Mogu se raditi samostalno ili kombinovano, slijedeći intuitivne korake ili slijedeći korake iz recepta. U najnovijim Thermomix modelima, obrasci za programiranje se odražavaju na njihovom ekranu osjetljivom na dodir. Potrebno je samo da odaberete način rada prstom i odaberete broj okretanjem na ruletu s desne strane.
Među mnogim zadacima koje možete obaviti: tucite, kuvajte, mlevite, emulgujte, kuvajte na pari, mešajte, mešajte, vagajte, zagrevajte, gnetite, blendajte, seckajte, skuvajte jaja, kuvajte pirinač, karamelizujte, fermentirajte ili kuvajte sous vide.
Ekran vašeg Thermomixa
Sve funkcije koje morate ručno programirati pripadaju njima vrijeme, temperatura i brzina. Oni su naznačeni na ekranu osetljivom na dodir i u slučaju starih Thermomixova mora se programirati ručno pomoću dugmadi za izbor. Da biste aktivirali ove tri funkcije, morate okrenuti dugme na desnoj strani.
- Vaš izbor temperatura kreće se između 37º i 120º. Programiranjem 100º sada se može koristiti za kuhanje.
- La brzina Programiran je u 10 volumena, od 1 do 10. Brzina 1 je za malu brzinu, dok se brzine 9 ili 10 koriste za drobljenje ili seckanje. Između 1 i 4 će se koristiti za miješanje i miješanje.
- El vrijeme Biće programiran sa odredištem svakog koraka recepta.
Savjeti za početnike
Bolje je početi sa jednostavni recepti, poput pirea, krema ili smutija. Ima funkciju a integrisana skala tako da se sastojci mogu izvagati. Moramo se pridržavati recepta do slova kako ne bismo imali problema u njegovoj pripremi.
Kako bismo se upoznali sa našim robotom, pronaći ćemo sljedeće alate:
- staklo: To je posuda u koju se stavljaju svi sastojci za pravljenje recepta. Staklo ima lopatice na dnu.
- Naslovnica: Poklopac se mora postaviti na vrh čaše. Ako se ne postavi, robot neće raditi. Čaša će biti postavljena na vrh poklopca koji služi za zaštitu kuvanja ili kao mernica.
- korpa: To je jedan od njegovih dodataka. Postavlja se unutar stakla i koristi se za kuhanje sastojaka bez oštećenja oštrica.
- leptir: To je mali komad koji se postavlja unutar stakla i iznad oštrica. Koristi se za mućenje ili emulgiranje, posebno za mućenje bjelanjaka ili pravljenje šlaga.
- Pribor i tacni za varome: Ovo su dodaci koji se koriste za postavljanje hrane na staklo i kuhanje na pari.
Jednostavni recepti za početnike:
Recept za limunsku tortu s Thermomixom: izvrstan, jednostavan, zdrav i brz za pripremu. Idealno za međuobrok i doručak. Sunđer kolač koji se čuva 5 dana.
Brza pasta sa povrćem i šta god želite
Odlično prvo jelo za svaki dan. Brza pasta koja se priprema isključivo pomoću našeg kuhinjskog robota.
Imamo praktičnu i ukusnu kremu od povrća sa sirom. Ideja da povrće jedete na zdrav način i prijatnog ukusa.
Ukusan i vrlo jednostavan umak od avokada koji će vam bez sumnje uljepšati popodnevna grickalica. Spremno za 5 minuta.
Desert od pomorandže, jogurta i mascarponea
Uz sok od narandže, jogurt i mascarpone pripremićemo ukusan desert od narandže. Vidjet ćete, pripremljeno je za trenutak
Ukusni i laki prelivi za vaše salate
Dajte poseban pečat svojim salatama sa ovih 5 ukusnih i lakih preliva. Spremno za manje od 2 minute.
Ne zaboravite da u našoj knjizi recepata imate mnogo naših recepata. Neke od njih imat ćete uz demonstracijski video, tako da ne propustite kako to učiniti korak po korak. Naš YouTube kanal: https://www.youtube.com/channel/UCFp-HWf4qDYsQcA-7rdqrnA