Prijavite se o registracija i uživajte u ThermoRecipesima

Arrieras krompir sa kozicama

Starters43 minuta4 porcije400 kalorija
1/52/53/54/55/5 (1.012 glasova)
Učitavam ...

por Irene Arcas

Arrieras krompir sa kozicama

Kako ukusan recept! Danas imamo arrieras krompir sa kozicama, tradicionalno špansko jelo, koje je apsolutni spektakl. Ne možete prestati da pokušavate. Možda će biti malo komplikovano jer, s jedne strane, morate pržiti krompir, s druge morate pripremiti škampe od češnjaka i na kraju napraviti majonez od češnjaka. Ali uvjeravamo vas da se trud isplati.

Ovo jelo odlično funkcionira kao tapa ili kao međuobrok.

Koristili smo svježe kozice, a možete koristiti i svježe ili smrznute oguljene kozice (ako ste stisnuti na vrijeme ili ako ih nemate pri ruci). Ako koristite svježe morske plodove, preporučujemo da sačuvate glave i školjke kako biste napravili dobar dim s Thermomixom.

Ovaj recept takođe zahteva dobar majonez sa belim lukom:

Majoneza od belog luka i peršina

Majoneza od belog luka i peršina

Ukusni umak od majoneze, aromatiziran bijelim lukom i peršunom. Lako, brzo i savršeno za popratiti naša riblja jela.

Arrieras krompir sa kozicama

Ispis recepta
Sačuvaj recept
Prijavite se za označavanje blizu
Komentari

Ovi arrieras krompiri sa kozicama su savršeno predjelo ili prvo jelo. Razrađen recept, ali bez premca. Sigurno uspjeh.

Arrieras krompir sa kozicama
  • Irene Arcas
  • Kuhinja: španski
  • Tip recepta: starteri
  • Kalorije: 400
  • Servisi: 4
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 3 velika krompira
  • 300 g svježih ili smrznutih kozica ili kozica
  • ekstra djevičansko maslinovo ulje za prženje + 70 g za kozice s bijelim lukom
  • 3 karanfilić od belog luka
  • 1-2 kajena (po želji ako volite ljuto)
  • dobra gomila peršina
  • 4 supene kašike majoneze od belog luka (recept za uvod)
  • splav

Priprema

  1. Krompir

    Krompir ogulimo i narežemo kao omlet. Pržimo ih na dosta ulja. Izvadimo na veliki tanjir, dodamo prstohvat soli i rezervišemo celientes.

    *Trk da ih održite toplim je da ih stavite u rernu na 50º dok ne završimo sa pripremom kozica.

  2. Kozice

    U čašu ulijemo ulje i beli luk i programiramo 3 sekundi, brzina 5. Lopaticom spuštamo ostatke koji su bili na zidovima i u staklenom poklopcu prema lopaticama.

  3. Dodamo cayenne (po želji) i program 10 minute, temperatura 120º i brzina kašike, bez menze, tako da bolje isparava.

  4. Dodamo oguljene kozice, prethodno posute sa malo soli i programiramo 3 minute, temperatura 120º i brzina kašike, skrenite lijevo, bez stavljanja čaše.

     

  5. Pozlaćivanje

    Kozice sipajte direktno na krompir sa uljem i svime.

    Na vrh dodamo nekoliko kašika majoneze od belog luka.

    Pospite peršunom. Uživati!


Otkrijte druge recepte: Predjela, Opšti, Morski plodovi

Započnite razgovor

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.