Supa od crvene leće s kokosovim mlijekom

Danas vam donosimo recept koji će vas osvojiti od prve kašike: Supa od crvene leće s kokosovim mlijekom. To je lagan, jednostavan recept za pripremu s egzotičnim dodirom zahvaljujući kombinaciji začina i kremastom dodiru kokosovog mlijeka. Nevjerovatno je ukusno!

Idealno je za večere tokom sedmice ili za one dane kada tražite nešto posebno. reconfortante, bez odustajanja od onoga što je zdravo. Osim toga, crvena leća ne zahtijeva namakanje i kuha se vrlo brzo, tako da ćete imati jelo gotovo za nešto više od pola sata.

Glatka tekstura i pikantan okus čine ga savršenim za cijelu porodicu. Možete ga popratiti s malo riže ili naan kruha kako biste mu dali pikantan okus. Samo naprijed!

Nemojte se uznemiriti kada vidite spisak sastojaka jer mislite da ih ima mnogo. Vidjet ćete da su vrlo pristupačni, ali iskreno, potrebni su nam svi da bismo jelu dali taj egzotični okus. Ne bojte se koristiti začine i arome u svojim obrocima! Zaista ćete ih podići na viši nivo.

Supa od crvene leće s kokosovim mlijekom

Ispis recepta

Sačuvaj recept

Prijavite se za označavanje blizu

Korisničko ime ili email

Contraseña

Recuerdame

Još nema računa? Registuj se

Komentari

Kremasta, egzotična i utješna supa napravljena od crvene leće, kokosovog mlijeka i aromatičnih začina, savršena za lagan i hranjiv obrok.

• Irene Arcas

• Tip recepta: supe
• Servisi: 4

• Vrijeme kuhanja: 30M
• Ukupno vrijeme: 30M

Sastojci

• 1 češanj belog luka
• 25 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• mali komadić svježeg đumbira
• 40 g luka
• 1 kašičica mljevenog kima
• ½ kašičica kurkume
• 1 kašičica curry praha
• 100 g zdrobljenog paradajza
• 150 g crvenog sočiva
• 400 ml kokosovog mlijeka
• 500 ml povrtnog ili pilećeg temeljca
• Sal al gusto
• Crni biber po ukusu
• Sok od ½ limete ili limuna
• Svježi cilantro ili peršun za ukras (po želji)
• Prirodni ili kokosov jogurt za serviranje (po želji)

Priprema

1. U čašu stavljamo bijeli luk, đumbir, luk i ulje. Mi rušimo 5 sek., brzina. 5. Spuštamo olupine i planiramo 5 min., 120°C, brzina 1.

2. Dodajemo kumin, kurkumu i kari. Mi pirjamo 1 min., 120°C, brzina 1.

3. Dodajemo zgnječeni paradajz i kuhamo 3 min., 100°C, brzina 1.

4. Dodajte leću, kokosovo mlijeko, povrtni temeljac, sol i papar. Mi programiramo 25-30 min., 100°C, brzinska kašika, obrnuto okretanje.

5. SAVJET: Ako želite kremastu teksturu, izblendajte 10 sec., spd. 4. 

6. Dodajemo sok od limete ili limuna i promiješamo 10 sek., brzina. 2.

7. Poslužite vruće, ukrašeno sjeckanim korijanderom ili peršunom i, ako želite, kašičicom prirodnog jogurta u sredini, vrhnjem ili kokosovim mlijekom.