Sladoled od cimeta... probajte ga uz kafu!

Ako volite jednostavne sladolede, današnji će vam sigurno privući pažnju. To je... sladoled od cimetaNapravljeno sa vrlo malo sastojaka: mlijeko, pavlaka, šećer, jaje i, naravno, cimet. Ništa više, ništa manje.

Priprema je vrlo jednostavna. Prvo ćemo sve sastojke kuhati zajedno u posudi dok ne dostignu 85°C, kako bismo dobili kremastu i dobro izmiješanu bazu. Zatim ćemo smjesu ostaviti da se ohladi i zamrznuti je najmanje 12 sati.

Kada se pravilno zamrzne, sve što preostaje je da... maslacSmrznutu smjesu usitnjavamo i ponovo blendamo u istoj čaši dok ne postignemo glatku i kremastu teksturu.

Možete to vidjeti na fotografiji servira se uz kafuAli je podjednako ukusno u pratnji štrudlaI naravno, kada se servira samostalno, takođe je užitak.

Sladoled od cimeta

Ispis recepta

Sačuvaj recept

Prijavite se za označavanje blizu

Korisničko ime ili email

Contraseña

Recuerdame

Još nema računa? Registuj se

Komentari

Domaći sladoled od cimeta, kremast i jednostavan za pripremu, napravljen od mlijeka, vrhnja, jaja i šećera. Savršen za uživanje samostalno ili uz kafu ili kolač.

• Ascen Jimenez

• Kuhinja: moderna
• Tip recepta: desert
• Kalorije: 260
• Servisi: 6

• Vrijeme pripreme: 15M
• Vrijeme kuhanja: 13M
• Ukupno vrijeme: 28M

Sastojci

• 250 g punomasnog mleka
• 250 g tečnog vrhnja (slatko vrhnje, sa najmanje 30% masti)
• 110g šećera
• 4 žumanjka
• 1 kašičica mlevenog cimeta

Priprema

1. U posudu stavljamo mlijeko, vrhnje, šećer, žumanjke i cimet. Programiramo 7 minute, 85º, brzina 4.

2. Kremu stavljamo u široku, plitku aluminijsku posudu i pokrijemo je poklopcem ili aluminijskom folijom. Ostavimo da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim je stavimo u zamrzivač. Ostavit ćemo je tamo najmanje 12 sati.

3. Sat vremena prije serviranja, narežite smrznuti blok na komade veličine oko 4 centimetra. Stavite ove komade u posudu i programirajte. 20 sekundi, brzina 6.  Miješamo špatulom, sastružući sve što je ostalo na dnu posude. Zatim programiramo 20 sekundi, brzina 4.

   Stavimo u posudu i držimo u frižideru još sat vremena.

   Nakon tog sata poslužujemo ga uz kafu, neku slatku poslasticu (štrudla, biskvit...) ili samo, u čašama.

Više informacija - Štrudla od manga