Danas ne pravimo bilo kakvu salatu... to je drugačija vrsta salate, puna okusa! Kombinacija zeleni grah i karfiolLagano, ali veoma ukusno, idealno kao predjelo ili prilog uz meso i ribu.

Poseban pečat daje mu kremasti sos od luka y senf koje ćemo pripremiti za samo nekoliko sekundi u Thermomixu. Aparat ćemo koristiti i za kuhanje povrća. kuhano na pari u korpi, čuvajući sav svoj ukus i hranjive tvari.

Mali trik: da zeleni grah ne dobije onu privlačnu jarko zelenu boju, nakon kuhanja prebacite ga u zdjelu sa aguaZaustavit ćemo proces kuhanja i izgledat će ljepše.

Salata od zelenog graha i karfiola s dresingom od luka i senfa

Ispis recepta

Sačuvaj recept

Prijavite se za označavanje

Komentari

Jednostavna salata za pripremu s Thermomixom: zeleni grah, karfiol i krompir s domaćim dresingom od luka i dijon senfa. Lagana i puna okusa.

Salata od zelenog graha i karfiola s dresingom od luka i senfa

Ascen Jimenez

Kuhinja: moderna
Tip recepta: salate
Kalorije: 95
Servisi: 4

Vrijeme pripreme: 5M
Vrijeme kuhanja: 28M
Ukupno vrijeme: 33M

Sastojci

800 g vode
so
200 g boranije
150 g karfiola (nasjeckanih cvjetića)
100 g tanko narezanog krompira
20 g luka
Mljeveni biber
6 g balzamičnog sirćeta
20 g maslinovog ulja
1 kašičica sosa od senfa
10 g komorača (lukovina)
Nešto lišća peršina

Priprema

Stavimo vodu u posudu i malo soli. Stavimo korpu na poklopac i programiramo je. 8 minute, 100º, brzina 1 (tako da proključa).
To vrijeme koristimo za pranje i sjeckanje zelenog graha. Stavljamo ga u korpu za kuhanje na pari. Također stavljamo karfiol i krompir u korpu. Kada istekne programirano vrijeme, stavljamo korpu s povrćem u posudu. Programiramo 17 minuta, temperatura varome, brzina 1.
Dok se kuha, sipajte hladnu vodu u veliku posudu. Kada istekne programirano vrijeme, pažljivo izvadite korpu i uronite je u hladnu vodu kako biste spriječili kuhanje povrća.

Izvadimo povrće iz korpe i stavimo ga u zdjelu.
Uklonimo vodu iz čaše i operemo je.

Stavimo luk unutra i programiramo 5 sekundi, brzina 5Lopaticom sastružite sve zalijepljene komadiće sa stranica posude. Dodajte malo soli, malo bibera, sirće (ako nemate balzamični oct, možete koristiti obično sirće), maslinovo ulje i senf. Program 5 sekundi, brzina 5.
Nasjeckajte komorač (dat će mu hrskavost) i peršun.

Salatu serviramo tako što ćemo na vrh staviti malo komorača, nekoliko sjeckanih listova peršuna i umak koji smo pripremili.

Više informacija - 9 fantastičnih recepata sa senfom i senfom

ThermoRecetas

Salata od zelenog graha i karfiola s dresingom od luka i senfa

Salata od zelenog graha i karfiola s dresingom od luka i senfa

Sastojci

Priprema

Ostavite komentar Otkaži odgovor