Rustikalni biskvit od ricotte sa kremom od mascarponea

Priprema

1. Zagrijte rernu na 180º. Pripremite kalup prečnika 22 centimetra, premažite ga puterom ili uljem po potrebi.

2. U čašu stavite brašno, rendani kokos, šećer, suncokretovo ulje, jaja, rikotu i so. Mi programiramo 2 minute, brzina 5.

3. Dodamo kvasac, promiješamo lopaticom i programiramo 10 sekundi, brzina 4.

4. Ovo tijesto stavljamo u kalup koji smo upravo pripremili. Koristimo poleđinu kašike kako bismo pomogli da se smjesa ravnomjerno rasporedi po kalupu.

5. Pecite na 180º približno 40 minuta.

6. Ostavimo tortu da se ohladi. Staklo operemo i osušimo.

7. Sada pripremamo kremu.

   Postavljamo leptira na lopatice. Dodamo bjelanjke i limunov sok. Mi sastavljamo programiranje 3 minute, brzina 3. Uklonimo leptir i stavimo umućene bjelanjke u činiju.

8. Sada u čašu stavljamo mascarpone, krem ​​sir i 30 g šećera u prahu. Mi programiramo 30 sekundi, brzina 5. Ovu kremu stavimo u činiju u kojoj smo imali bjelanjke i kružnim pokretima sve sjedinimo špatulom. Rezervišemo u frižideru.

9. Kada se kolač ohladi, na njega stavljamo našu kremu od mascarponea.

   Dekoriramo borovnicama ili drugim voćem.