Proteinska krema od bundeve s poširanim jajetom i svježim sirom

Danas vam donosimo a veoma posebna krema od bundeve, savršeno za one koji traže utješno, hranjivo jelo s dodatnim proteinima. Počinjemo s tradicionalna baza od bundeve sa začinima, mekan i aromatičan, a pretvaramo ga u potpun i uravnotežen recept zahvaljujući dodatku poširano jaje i neke kuglice od svježeg sira koje pružaju teksturu i sitost.

Rezultat je baršunasta krema, s prirodnom slatkoćom bundeve, pikantnim dodirom curryja i papra te kremastim kontrastom jajeta i sira. Idealno kao samostalno jelo za večeru ili kao predjelo zdravog i ukusnog menija.

Evo tehnike za pripremu poširanih jaja u Thermomixu:

Kako napraviti poširana jaja (korak po korak)

Fotografski korak po korak pripreme poširanih jaja u termomiksu. Jednostavno, brzo, atraktivno i savršeno za dijete sa smanjenom masnoćom.

Proteinska krema od bundeve s poširanim jajetom i svježim sirom

Ispis recepta

Sačuvaj recept

Prijavite se za označavanje blizu

Korisničko ime ili email

Contraseña

Recuerdame

Još nema računa? Registuj se

Komentari

Ukusno proteinska krema od bundeve Sa poširanim jajetom i svježim sirom, kremasto, lagano i vrlo zasitno. Savršeno za zdrave večere.

• Irene Arcas

• Kuhinja: španski
• Tip recepta: kreme
• Kalorije: 250
• Servisi: 4

• Vrijeme kuhanja: 30M
• Ukupno vrijeme: 30M

Sastojci

• 500 g bundeve, oguljene i nasjeckane
• 1 zanahoria
• 1 cebolla
• 1 mali krompir
• 1 češanj belog luka
• 30 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 600 g vode ili povrća
• ½ kašičice kari praha (po želji)
• Sol i papar po ukusu
• 4 jaja (jedno po osobi)
• 200 g svježeg sira
• Ekstra djevičansko maslinovo ulje za serviranje

Priprema

1. Stavimo luk, mrkvu, bijeli luk i bundevu u čašu. Isjeckamo. 5 sekundi/brzina 5.

2. Dodajte ulje i pržite 7 min/120°C/brzina 1.

3. Dodajte krompir, kari, vodu ili čorbu, so i biber. Program 25 min/100°C/brzina 1.

4. Uništili smo 1 min/brzina 5-10 progresivno, dok se ne dobije kremasta i homogena tekstura.

5. U međuvremenu, pripremite poširana jaja (pogledajte recept u uvodu).

6. Vruću kremu serviramo u zdjelicama, stavljamo poširano jaje u sredini, raširili smo se po nekima kuglice od svježeg sira, zalijevamo sa pokapajte ekstra djevičansko maslinovo ulje i posipati svježe mljeveni biber.