Pečurke od belog luka u fritezi

Ovaj recept od Pečurke od belog luka u fritezi To je jedna od onih lakih, brzih i tako ukusnih ideja da ćete poželjeti da je ponavljate iznova i iznova. Uz jednostavne sastojke i za samo nekoliko minuta, imat ćete zdrav prilog ili predjelo koje se uklapa u svaki jelovnik. I najbolji dio: praktički bez nereda i spektakularan rezultat.

A, da bude još jednostavnije i praktičnije, koristićemo one prethodno upakovane pečurke koje se prodaju u odjeljku voća i povrća u supermarketima. Savršene su jer dolaze prethodno narezane i sadrže razne ukusne gljive: shiitake, portobello, cardoon, šampinjone...

A, pošto znamo da vam se to sviđa, i mi ćemo kuvanje u fritezi što će gljive izvana učiniti zlatnim, sa blago hrskavim rubovima, ali zadržati svu svoju sočnost. U kombinaciji sa belim lukom, peršunom i malo dobrog maslinovog ulja postaju zalogaj punog ukusa. Savršeno za prilog mesu, ribi, jajima... ili jednostavno uživanje u njima na tostu.

A ako ste ljubitelj niskokaloričnih, ali ukusnih recepata, ovo je vaša idealna opcija. Uz ovu jednostavnu pripremu, vidjet ćete da zdrava ishrana nije u suprotnosti s dobrom ishranom. Sačuvajte ga jer već znamo da ćete ga kuhati mnogo puta!

Pečurke od belog luka u fritezi

Ispis recepta

Sačuvaj recept

Prijavite se za označavanje blizu

Korisničko ime ili email

Contraseña

Recuerdame

Još nema računa? Registuj se

Komentari

Ove pečurke sa češnjakom savršene su kao prilog, tapa ili lagana večera. Nježni su iznutra i zlatni izvana, sa onim neodoljivim dodirom koji možemo postići samo u fritezi!

• Irene Arcas

• Kuhinja: španski
• Tip recepta: povrće
• Kalorije: 109
• Servisi: 2

• Vrijeme kuhanja: 14M
• Ukupno vrijeme: 14M

Sastojci

• 300 g raznih šampinjona (shiitake, portobello, šampinjoni...)
• 2 karanfilić od belog luka
• 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 1 kašika mljevenog svježeg peršina
• Sal al gusto
• Mljeveni crni biber po ukusu
• 1 kašičica limunovog soka

Priprema

1. Ogulite beli luk i nasjeckajte ga vrlo sitno ili ga izgnječite u mužaru.

   Možemo to uraditi i u Thermomixu: 5 sekunde, brzina 5.

   NEOBAVEZNO: Možemo koristiti i bijeli luk u prahu ako ne želimo koristiti svježi bijeli luk. Druga opcija je korištenje svježeg ili smrznutog pripravka od bijelog luka i peršina koji se već prodaje u supermarketima.

2. U posudi pomiješajte pečurke sa nasjeckanim bijelim lukom, sjeckanim peršunom, maslinovim uljem, solju i biberom. Dodamo limunov sok. Dobro promiješamo da sve gljive budu dobro impregnirane.

3. Pečurke stavljamo u kantu friteze (bez da ih ne gomilamo previše) i kuhamo. na 190°C 10 minuta, mešajući na pola kuvanja.