Da to uradim pečeni prokulice Prvo ćemo koristiti naš multipraktik.

Kupus ćemo kuhati na pari u Varomi. Zato je tako mekan. Zatim ćemo, za samo 7 minuta, pripremiti jednostavni bešamel kojima ćemo ih prekriti.

Malo mocarele na vrhu, nekoliko minuta u rerni i... gotovo je! Probajte čak i ako ne volite previše klice. Pripremljene na ovaj način, neodoljive su.

A ako želite neki drugi dan napraviti originalno predjelo s ovim povrćem, obavezno pogledajte ovaj drugi recept: pohovani prokulice i mrkva.

Pečeni prokulice s bešamelom i mozzarellom

Prijavite se za označavanje

Neodoljivo predjelo, a mnogo lakše za napraviti ako imate Thermomix.

Stavili smo vodu u čašu.
Prokulice, očišćene, stavljamo u Varoma posudu. Postavljamo Varoma na njegovo mjesto (s poklopcem) i programiramo. 20 minuta, temperatura varome, brzina 1.
Pažljivo uklonite Varoma dodatak sa njegovog mjesta i pustite kuhani prokulice da prokuhaju pod mlazom hladne vode. To će zaustaviti proces kuhanja i sačuvati njihovu boju.
Praznimo posudu za miješanje. Dodajemo mlijeko, maslac, brašno, sol, papar i muškatni oraščić. Programiramo 7 minute, 90º, brzina 4.
Stavite prokulice u vatrostalnu posudu (moja je mala, pravokutna). Prelijte bešamelom.
Rasporedimo mozzarellu po površini. Pečemo na roštilju na 190°C otprilike 15 minuta.