(1.002 glasova)
Učitavam ...
Ovaj recept dao mi je talijanski prijatelj nakon što sam probao ukusne polpete koje je pripremio za zajedničkog prijatelja. Izgleda da su tipični u Italiji. Recept sam prilagodila Thermomixu i došla sam u iskušenje da dodam tikvice i mrkvu, to je da se povrće tako dobro kombinira s parmezanom ... ali mislio sam da je bolje da eksperimente ostavim za neko drugo vrijeme i predstavljam vam ukusno polpette di melanzane (polpete od patlidžana).
Vrlo su jednostavni za pripremu, s njima su ukusni solijogurta iz falafela, ali i sa jednostavnim umakom od prženi paradajz ili čak sam. Oni su sjajni mališani poput predjelo ili kao cijena pored salate su vegetarijanska i vole ih deca.
Polpete od patlidžana i parmezana
Patlidžan, parmezan, beli luk, mrvice hljeba i jaje su sastojci ovih ukusnih mesnih okruglica od patlidžana, potpuno vegetarijanske i zasnovane na tradicionalnom italijanskom receptu.
Ekvivalentnosti sa TM21
Više informacija - falafel, Prženi paradajz
Ufff dva dana i moj rad se nagomilao !!! Ovaj recept takođe izgleda sjajno. Učinit ćemo to ah !! Osobuco je bio sjajan, dobar, uspješan i bogat.
Super, Jorge! Hoćete li nam reći kada to učinite? Poljubac!
Glasajte za nas na dodjeli Bitácoras. trebamo vaš glas za najbolji gastronomski blog: http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
Napravio sam ih, jako su dobri, ali kad ih ispržim, raspetljaju se. Kao dokaz dao sam ih za prezlu, a manje su me i nasjeckali. Imaš li ideju?
Zdravo Isa. Pa, ne znam, ostala mi je kompaktna masa koja neće pasti ako okrenete posudu. To mogu biti dvije stvari: 1. - Prije prženja potrebno je da se tijesto ohladi, imajte na umu da se parmezan toplinom topi i da je mekan. Tijesto mora biti kompaktno. Jeste li ih pustili da se ohlade u frižideru? 2.- jeste li koristili parmezan? ostali sirevi su masniji. Reci mi, da vidimo hoćemo li saznati. Poljubac!
Glasajte za nas na dodjeli Bitácoras. trebamo vaš glas za najbolji gastronomski blog: http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
Kakva dobra ideja potražiti recept na talijanskoj stranici, Adriana! Stavio sam ulje koje je patlidžan tražio, ali pošto mi to kažete, smanjit ću ga u receptu na 50 ml (što predstavlja približno 25 g ulja). Ako se može s manje, zašto staviti više? U svakom slučaju, mislim da nije uzrok to što je Isa postala mekana, jer sam, kao i svi koje objavljujemo, prethodno napravila recept i tijesto je bilo kompaktno. I bili su kao što vidite na fotografiji. Hvala na komentaru. Zagrljaj!
Glasajte za nas na dodjeli Bitácoras. trebamo vaš glas za najbolji gastronomski blog: http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
Zvuči kao izvrstan recept. Danas popodne pokušavam. Komentirat ću ...
Hvala, Maria José. I reci mi. Imajte na umu da je važno da ih ostavite u frižideru prije prženja dok tijesto ne bude hladno i postojano.
Odlicno !!! Ostavio sam ih do sljedećeg dana u frižideru i savršene konzistencije. Čestitam 🙂
Hvala što si nam rekla, Bea! Volim kad recepti izađu kako treba. Zaista, u tome je važno ostaviti tijesto neko vrijeme u hladnjaku: patlidžan se ohladi, sir se stvrdne, kruh natopi i svi se okusi pomiješaju. Zagrljaj!
Glasajte za nas na dodjeli Bitácoras. trebamo vaš glas za najbolji gastronomski blog: http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
Hellooooo !!!! Jučer sam osigurao ove polpete jer ne volim meso !!! I oni su ukusni! Hvala vam puno na receptu! Teško je naći druga jela koja bi zamijenila meso! Svaka čast !!! 🙂
Zdravo! Puno vam hvala na tom entuzijazmu! Baš lijepo! Drago mi je da su vam se svidjeli. Želite li druge vegetarijanske recepte za druga jela? Slušajte, dajem vam linkove. pita od poriluka, s orasima za proteine, super dobra i laka: http://www.thermorecetas.com/2012/10/02/pastel-de-puerros-setas-y-nueces/
Falafel, mmhhh: http://www.thermorecetas.com/2012/07/13/falafel-albondigas-vegetales-con-salsa-de-yogur/
Ovo mi dođe samo tako, ali ako pogledate kategoriju povrća, ili potražite "vegetarijance", sigurno ćete naći mnogo više.
Poljubac glollavi! Hvala što ste nas pratili.
Oh, i usluga: glasate li za nas?
Glasajte za nas na dodjeli Bitácoras. trebamo vaš glas za najbolji gastronomski blog: http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
Mašinu koristim nekoliko mjeseci i zahvaljujući vama sve je mnogo lakše. Jutros sam napravio tijesto, a istina je da je bilo prilično konzistentno. Uradiću ih večeras. Da vidimo kako.
Oh hvala ti Tony. Istina je da je mašina čudo. Jako sam sretna što tijesto imate na svom mjestu, istina je da ako slijedite upute u receptu, ne mora biti drugačije. Nadam se da vam se sviđaju, hoćete li nam reći? Zagrljaj.
Ah, usluga: hoćete li glasati za nas? Glasajte za nas na dodjeli Bitácoras. trebamo vaš glas za najbolji gastronomski blog: http://bitacoras.com/premios12/votar
Tako mi je drago, Tony. Hvala što ste nam rekli. Prilagodite ih prema vlastitim željama, vidjet ćete kako ćete pronaći svoju poantu. Zagrljaj.
Pronađite nas na Bitácoras Awards. trebamo vaš glas za najbolji gastronomski blog: http://bitacoras.com/premios12/votar
Pozdrav svima, kažem vam da sam ih jučer pripremio za ručak i dobro, pa, totalni uspjeh, vrlo dobar, brz za izradu, jednostavno spektakularan, samo komentirajte da kad sam dovršio tijesto kad sam ga probao, vidio sam da trebam nešto više i dodala sam sol, muškatni oraščić i dodir cimeta, što je odlično za slano, jednom pržena dodala sam žlicom med od trske, sjetila sam se da su prženi patlidžani porok sa medom i rekla sam tada probati, sjajno i napraviti vrlo često, jer su laki i brzi, ako imate posjetitelja, već znate kako će predjelo biti poput kraljeva. Hvala vam što ste nas naučili svim svojim receptima da su gotovo svi ovisni.
Poljubac,
Angeles
Puno vam hvala Anđeli! Ovakvi komentari daju razlog ovom blogu. Zapisujem sva vaša poboljšanja (posebno, želim ih isprobati s onim dodirom od meda od trske ... mmmhh) i hvala vam što ste nam rekli! Zagrljaj.
Ah, usluga: hoćete li glasati za nas? Glasajte za nas na dodjeli Bitácoras. trebamo vaš glas za najbolji gastronomski blog: http://bitacoras.com/premios12/votar
mogu li se peći ili u varomi? Služi za uklanjanje kalorija prženjem
Zdravo Pilar!
Istina je da to nisam probao. Ali mislim da će se u pećnici raspasti. A u Varomi će, budući da su zapravo već kuhani, uzeti previše vlage iz pare i također se mogu raspasti. Ono što možete učiniti je da ih zgnječite, kao da su mini pljeskavice, i pečete na roštilju. Ovako će vam izgledati dobro. I reci mi. Poljubac!
Kakvo čudo, ukusni su, a tijesto je savršeno za kalupiranje. Preporučujem uz sos.
Hvala Jenifer! Zar tijesto ne izgleda dobro? Radio sam ih nekoliko puta i nikada nisam imao problema. Sa kojim sosom ste ih popratili? Recite nam. Sviđa nam se što dijelimo ideje. Poljubac!
Zdravo!! Isprobala sam ih, ukusnog su okusa, ali su se i raspale. Čak sam ih preko noći ostavio u frižideru. Na kojoj temperaturi ih pržite? Sigurno zbog toga?
Hvala na pomoći!
Zdravo Claudia. Jeste li stavili autentični parmezan, jeste li stavili drugu vrstu sira ili ribani sir koji prodaju upakirani (čak i ako stavite parmezan ili parmu ili slično, obično ima druge mješavine sira koje imaju drugu teksturu). Može li to biti? Zagrljaj
Vrlo su dobri! I vrlo su originalni !!
Ostavio sam ih u frižideru preko noći i tijesto je bilo savršeno. Čak i malo grubo kada pravite kuglice. Ali savršeno kada kuvate.
Tako mi je drago Rocío! I ja ih volim. Poljubac!
Recept mora biti nečuven. Ono što me više ne čini toliko smiješnim je koliko je masivno i iscrpljujuće ukloniti sve reklame da bih vidio recept. Trebamo li biti prepoloženi s toliko publiciteta?