Krostata od badema sa džemom od jabuka i šljiva

Priprema

1. U čašu stavimo bademe i 10 g šećera. Mi programiramo 10 sekundi, brzina 10Ovu smjesu stavite u veliku zdjelu. Dodajte brašno, promiješajte drvenom kašikom i ostavite sa strane.

2. U posudu za miješanje stavljamo maslac, 80 g šećera i malo soli. Programiramo 30 sekundi, brzina 2.5.

3. Dodajte jaje i promiješajte 20 sekundi, brzina 3.

4. Sada dodajemo smjesu brašna i badema koju smo sačuvali. Programiramo 20 sekundi, brzina 5.

5. Tijesto izvadimo iz čaše, zbijemo ga i podijelimo na dva dijela, jedan veći od drugog.

6. Uzmemo najveći dio i rasporedimo ga po dnu tepsije. Možemo koristiti oklagiju ili to uraditi rukama jer je tijesto vrlo mekano i lako se obrađuje. Ovim dijelom tijesta obložimo i stranice tepsije.

7. Sada na podlogu stavljamo ono što će biti fil: nekoliko kašika kompota od jabuka i šljiva u crnom vinu.

8. Preko ovog kompota stavljamo male komadiće tijesta koji su nam još ostali, pokušavajući da prekrijemo cijeli kompot.

   Ako imate oklagiju i želite, možete njome razvaljati oba dijela tijesta. Po potrebi, da bi tijesto bilo mekše i lakše za rad, možete ga staviti u frižider na nekoliko minuta.

9. Pecite na 160 stepeni Celzijusa 40-45 minuta ili dok tijesto ne porumeni.