Prijavite se o registracija i uživajte u ThermoRecipesima

bagels

Masses110 minuta200 kalorija
1/52/53/54/55/5 (1.004 glasova)
Učitavam ...

por Ascen Jimenez

bagels

Jeste li probali Krofna? To su male pogače koje karakterizira rupa u sredini.

Sviđa mi se muffini od jogurta od jabuke, možeš napunite ih od onoga što najviše volite, bilo slano ili slatko. Sa šunkom i sirom su ukusni, ali su i ukusni Krema od lješnjaka uradili smo prije nekoliko mjeseci. The površina u ovom slučaju ukrašen je makom i sezamom.

Na pripremi ćete vidjeti da nije složen. Naravno, moramo poštovati vrijeme dizanja kako je naznačeno. Tada ćemo ih ispeći s puno pare - u pripremi objašnjavam kako to dobiti, ali nemojte se bojati da ćete ga lako dobiti u pećnici.

Ostavljam vam i vezu do ostale peciva da nas je Mayra učila posebnim brašnom. Kako i oni izgledaju sjajno?

bagels

Ispis recepta
Sačuvaj recept
Prijavite se za označavanje blizu
Komentari

Ukusne peciva, vrlo dobrog prisustva i karakteristične rupice u sredini. Po ukusu ih možemo napuniti nečim slatkim ili slanim!

bagels
  • Ascen Jimenez
  • Tip recepta: mase
  • Kalorije: 200
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 130 g vode
  • 10 g svježeg prešanog pekarskog kvasca
  • 20g šećera
  • 120 g peciva brašna
  • 130 g jakog brašna
  • 1/2 kašičice mlijeka u prahu (po želji)
  • 5 g suncokretovog ulja
  • 15 g putera na sobnoj temperaturi
  • 1 razmućeno jaje
  • Sjeme sezama i mak

Priprema

  1. Stavili smo vodu i kvasac u čašu. Mi programiramo 30 sekundi, 37º, brzina 1.

  2. Dodamo šećer, brašno, mlijeko u prahu (po želji), ulje i maslac. Mijesimo programiranje 2 minuta, brzina skoka.

  3. Ostavimo tijesto da se odmara unutar čaše 30 minuta.

  4. Nakon što se tijesto diglo, bacamo ga na radnu površinu. Uzimamo porcije od po 16 g. Sa svakim dijelom napravimo kuglicu i prstima otvorimo malu rupu u sredini, istežući tijesto kako bismo im dali željeni oblik.

  5. Bagele stavljamo na pleh prekriven papirom za pečenje. Pokrivamo ih krpom i pustimo da se odmaraju oko 20 minuta.

  6. Zagrijte pećnicu na 170º.

  7. U čašu stavimo 1 litru vode i programiramo 10 minuta, temperatura Varoma, brzina 1. Ovim namjeravamo samo zagrijati vodu koju ćemo zatim staviti u pećnicu. Ako želite, možete ga zagrijavati pomoću mikrovalne pećnice umjesto Thermomixa.

  8. Vruću vodu ulijemo u pleh i stavimo na dno pećnice.

  9. Nakon što se peciva slegnu, premažemo ih razmućenim jajetom i posipamo ih odozgo sezamom i / ili makom. Pladanj s kiflicama stavljamo na najniži stalak u pećnici, na onaj s vodom, tako da se kuhaju s puno pare. U pećnici će biti 20 minuta.

  10. Uklanjamo pladanj sa pecivima i pokrivamo ih krpom dok se ne ohlade.

bagels

Ekvivalentnosti sa TM21

stol Kuhanje s TM31 i TM21 Mayra Fernandez Joglar1 Leća s kurkumom i kokosom

Više informacija - Mafini od jabučnog jogurta, Krema od lješnjaka, Bageli s pirom sa ananasom i šunkom

Izvor - jednostavno spektakularno


Otkrijte druge recepte: Predjela, Tijesto i hljeb

8 komentara, ostavi svoj

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

     SANDRA rekao je
    čini 12 godina

    POZDRAV ASCEN, ŽELIM DA NAPRAVIM VREĆICE, ALI ŽELIO BIH DA GA PRIPREMIM SOLENIM NADJEVOM, KOJI BI MI PREPORUČILI? HVALA I POZDRAV.

    Odgovorite SANDRI
        Ascen Jimenez rekao je
      čini 12 godina

      Dobar dan Sandra,
      Zamislite svoju omiljenu grickalicu i napunite je time. Ostavljam vam i vezu do Anine tjestenine za sendviče koji su bili toliko uspješni na blogu: http://www.thermorecetas.com/2013/03/31/pastas-para-sandwich/
      A ako želite ići tradicionalno: dobra kuhana šunka, sir, prirodni paradajz i nekoliko listova zelene salate.
      Reći ćete mi zašto odabirete!
      Zagrljaj

      Odgovor Ascenu Jiménezu
     SANDRA rekao je
    čini 12 godina

    HVALA VAM VELIKO OD UZNOSA ŠTO SAM IH ISPUNILA NA TRADICIONALNI NAČIN I BILI SU VELIKI, A SVI SMO VOLJENI. ZAGRLJAJI I POLJUPCI.

    Odgovorite SANDRI
        Ascen Jimenez rekao je
      čini 12 godina

      Kako je dobra Sandra! Hvala što ste nam rekli. Ponekad je dobro zamijeniti tipični narezani kruh za nešto originalnije poput ovog.
      Poljupci!

      Odgovor Ascenu Jiménezu
     eli rekao je
    čini 11 godina

    zdravo ascen! Zanima me da li stavljam pećnicu s ventilatorom, gore-dolje, bez ventilatora ili samo dolje? koliko pitanja majko, hee hee
    Ali vi ste moji saveznici u kuhinji, hvala! Poljubac!

    Odgovoriti eli
        Ascen Jimenez rekao je
      čini 11 godina

      Dobar dan Eli,
      Svijet pećnica, zar ne? Moj ima funkciju hidro pečenja i onu koristim za peciva. Ali ako ne, stavio bih ga bez ventilatora, s grijanjem gore-dolje.
      Nadam se da će vam izgledati sjajno 😉
      Poljubac!

      Odgovor Ascenu Jiménezu
     eli rekao je
    čini 11 godina

    Dobro dobro! Upravo sam ih izvadio iz pećnice, postaju hladni i izgledaju dobro !!! Hvala vam puno na vašem receptu i savjetima! Poljubac!

    Odgovoriti eli
        Ascen Jimenez rekao je
      čini 11 godina

      Dobar Eli, jako sam sretan! Nadam se da su vam se svidjeli.
      Zahvaljujem vama 😉
      Poljubac!

      Odgovor Ascenu Jiménezu