Prijavite se o registracija i uživajte u ThermoRecipesima

Krem supa od gljiva sa šunkom i gorgonzolom

Starters50 minuta6 porcije130 kalorija
1/52/53/54/55/5 (978 glasova)
Učitavam ...

por Ascen Jimenez

Predjelo od gljiva

Sigurno ćete sada pronaći gljive po odličnoj cijeni. Toliko su svestrane da se mogu pripremiti na hiljadu načina, a ovaj... crema Gljive su uvijek uspješne.

Današnji recept je jednostavan i utješno ukusan. Napravljen je s povrtnim temeljcem i daškom aromatičnog... celerPosebnost je u prezentaciji: poslužit ćemo ga s klasičnim Serrano šunka i sa malo kremasta gorgonzola.

Ostavljam vam link za jedan od najboljih recepata s ovim sastojkom: beli luk pečurke.

Krem supa od gljiva sa šunkom i gorgonzolom

Ispis recepta
Sačuvaj recept
Prijavite se za označavanje blizu
Komentari

Jednostavna i ukusna krem ​​supa od gljiva s povrtnim temeljcem, celerom, šunkom Serrano i kremastom gorgonzolom. Utješni recept savršen za bilo koje doba godine.

Krem supa od gljiva sa šunkom i gorgonzolom
  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: starteri
  • Kalorije: 130
  • Servisi: 6
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za kremu:

  • 60 g celera (najnježniji listovi i stabljike)
  • 20g putera
  • 500 g svježih gljiva, narezanih na listiće
  • Nekoliko svježih listova ruzmarina, opranih
  • 100 g krompira
  • 400 g povrtnog (ili mesnog) temeljca
  • so
  • Pepper

Za površinu:

  • Serrano šunka
  • Malo gorgonzola sira

Priprema

  1. Stavljamo celer u čašu, u komadićima. Programiramo 5 sekundi, brzina 5. Lopaticom spuštamo ono što je ostalo na zidovima čaše.

  2. Dodamo maslac i programiramo 3 minute, 120º, brzina 1.

  3. Dodajemo 500 g gljiva i listove ružmarina. Programiramo 3 minute, 100º, brzina 2.

  4. Sada dodajte kockice krompira, bujon, so i biber. Stavite korpu na poklopac (bez mjerne šoljice) i podesite vrijeme. 30 minuta, 100 °, skretanje ulijevo, brzina 1.

  5. Skinemo korpu sa poklopca, stavimo čašu i meljemo 30 sekundi u progresivnoj brzini 7-10.

  6. Kremu serviramo u malim zdjelicama. Prelijte kašičicom gorgonzole i nekoliko trakica Serrano šunke.

Notas

Da biste postigli hrskavost, trakice Serrano šunke možete propržiti u tavi neposredno prije posluživanja kreme.

Više informacija - Gljive s bijelim lukom u Thermomixu


Otkrijte druge recepte: Supe i kreme

Započnite razgovor

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.