Prijavite se o registracija i uživajte u ThermoRecipesima

Kolač od mrkve sa glazurom od krem ​​sira i karamelom

Desert95 minuta12 porcije420 kalorija
1/52/53/54/55/5 (728 glasova)
Učitavam ...

por Alicia tomero

Kolač od mrkve sa glazurom od krem ​​sira i karamelom

Ukusan kolač koji jednostavno morate probati, bilo za posebnu priliku ili samo za svakodnevno uživanje. Pravi užitak, posebno njegova mrvica. Ispada veoma pahuljasto i sa a prilog od sira i karamele koji se topi u ustima.

Istina je da ovaj recept ima mnogo koraka, ali se oni mogu raditi malo po malo i Jednog dana, uzmite ih i spojite da napravite tortuThermomix mnogo pomaže u pravljenju ovakvih stvari. recepte A trebat će vam i pećnica i šporet sa tavom za pravljenje karamele.

Ne postoji jedan pravi način za pravljenje karamele, pa smo se odlučili za ovu metodu. Međutim, ovo je korak koji možemo preskočiti. ali ne želimo tako sladak rezultat. Uživajte u ovom čudu!

Kolač od mrkve sa glazurom od krem ​​sira i karamelom

Ispis recepta
Sačuvaj recept
Prijavite se za označavanje blizu
Komentari

Ukusan kolač sa posebnim okusom i zaista sočan na nepcu.

Kolač od mrkve sa glazurom od krem ​​sira i karamelom
  • Alicia tomero
  • Kuhinja: španski
  • Tip recepta: desert
  • Kalorije: 420
  • Servisi: 12
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Kolač od mrkve

  • 400 g šargarepe
  • 140 g seckanih oraha
  • 70 g smeđeg šećera
  • Kora od 1 naranče
  • 120g putera
  • 1 kašičica mlevenog cimeta
  • 1 mali komadić đumbira ili 1 kašičica mljevenog đumbira
  • 4 jaja
  • 100g bijelog šećera
  • 140 ml suncokretovog ulja
  • Sok od 1 pomorandže
  • 2 kašičica ekstrakta vanilije
  • 240 g pšeničnog brašna
  • 1 vrećica praška za pecivo
  • 1 prstohvat soli

Krem sir

  • 300 g krem ​​sira
  • 150 g mekog putera
  • 150 g šećera
  • 1 kašičica ekstrakta vanilije

Karamela sos

  • 150g šećera
  • 50 g vode
  • 150 ml kreme
  • 50 g krem ​​sira

Priprema

  1. Krem sir

    Dodajte 150 g šećera u posudu i napravite glazuru. Program 45 sekundi brzinom 7.

  2. Dodajte 300 g krem ​​sira i 1 kašičicu ekstrakta vanilije. Program 40 sekundi brzinom 3,5.

  3. Dodajemo 150 g omekšalog maslaca i programiramo 40 sekundi brzinom 3,5. Uklonimo kremu iz čaše i očistimo je.

  4. Kolač od mrkve

    Mrkvu dobro operemo i narežemo na 3 dijela. Dodajemo ih u blender i izblendamo. 30 sekundi brzinom 8. Izvadimo mrkvu iz čaše i očistimo je.

  5. Dodajemo 120 g maslaca i 70 g smeđeg šećera. Programiramo 10 minuta, temperatura varome, brzina 2.

  6. Dodajte mrkvu, naribani đumbir, kašičicu mljevenog cimeta i koricu narandže. Program 10 minuta, temperatura varome, brzina 1,5. Dodajemo 140g sjeckanih oraha i programiramo 2 minuta, temperatura varome, brzina 1,5.

  7. Izvadite kuhanu mrkvu i ostavite je sa strane. Očistite posudu. Umetnite mutilicu za mućenje i dodajte 4 jaja i 100 g šećera. Program 6 minute, temperatura 37º brzinom 4. Po isteku vremena, ponovo zakazujemo 6 minuta na brzini 4, bez temperature. 

  8. Pripremamo pleh za pečenje kolača. U ovom receptu korišten je silikonski pleh, namazan suncokretovim uljem i promjera oko 18 cm. Zagrijemo pećnicu na 200°C (390°F) s uključenim gornjim i donjim grijačem.

  9. U posudu stavljamo ostale sastojke: 140 g suncokretovog ulja, sok od narandže, vrećicu praška za pecivo, prstohvat soli, dvije kašičice ekstrakta vanilije i 240 g pšeničnog brašna. Programiramo 4 sekundi brzinom 4.

  10. Smjesu sipajte u kalup i stavite ga u sredinu pećnice. Pecite oko 50 minuta. Ako počne previše da smeđi na vrhu, prekrijte ga komadom aluminijske folije.

  11. Karamela sos

    Pripremamo šerpu za karamel sos. U nju stavljamo 150 g šećera i 50 g vode. Zagrijavamo na srednjoj vatri i pustimo da se karamelizira, povremeno miješajući.

  12. Kada postane tamno zlatno smeđe boje, dodajte 150 ml vruće pavlake. Miješajte dok se ne sjedini. Zatim dodajte 50 g krem ​​sira i dobro promiješajte. Sos treba da bude gust.

  13. Kada se kolač ispeče i ohladi, prerežite ga na pola. Napunite ga polovinom fila od krem ​​sira. Preostali krem ​​sir dodajte na kolač i prelijte karamel sosom.


Otkrijte druge recepte: Cake shop

Započnite razgovor

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

Este sitio esta protegido por reCAPTCHA y laPolitika privatnostiiTerminos del servicio de Googlese aplican.

Period reCAPTCHA verifikacije je istekao. Molimo osvježite stranicu.