(1.005 glasova)
Učitavam ...
Uživajte u ovom sjajnom Kolač od jabuka sa krem sirom i karamelom. Odlična je ideja, gdje možete uživati u sočnosti biskvita i krem sira sa slatkim dodirom karamele.
Uradićemo to prvo krem sir da se odmori dok pravimo tortu. Treba nam puno sastojaka, ali rezultat je izvrstan. Ne propustite detaljne detalje kako biste ga učinili savršenim.
Sve sastojke malo po malo miksamo i pečemo oko 1 sat. Zatim prekrijemo sa krem sir i karamel, da mu daju onaj američki štih.
Kolač od jabuka sa krem sirom i karamelom
Slatka i sočna torta od jabuka, sa slojem krem sira i karamela.
- Alicia tomero
- Kuhinja: španski
- Tip recepta: desert
- Kalorije: 430
- Servisi: 9
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
Jabučna torta
- 300 g pšeničnog brašna
- 2 male crvene jabuke
- 75 g putera, rastopljeno
- 240g šećera
- 80 ml suncokretovog ulja
- 50 g prirodnog jogurta
- 10 g praška za pecivo
- 2 kašičica mlevenog cimeta
Krem sir
- 300g krem sira tipa Philadelphia
- 100g putera, mekano ili na sobnoj temperaturi
- 100g šećera
- 1 prstohvat soli
- 150 g karamel sosa
Priprema
Za krem sir: u čaši 300g krem sira i 100g šećera. Pobijedit ćemo to, programiranje 1 minut brzinom 3,5. Dodamo ispod 100 g mekog putera i prstohvat soli. Mi to miješamo, programiramo 1 minut brzinom 3,5. Ako primijetite da nije dobro izmiješano, možete programirati još jednu minutu. Izvadimo ih iz čaše i stavimo u frižider.
U čašu dodamo dvije jabuke i blendamo, programirajući 10 sekundi brzinom 6.
Dodajte dva jaja, 75 g otopljenog putera, 240 g šećera, 2 kašičice mlevenog cimeta, 50 g jogurta i 80 ml suncokretovog ulja. Mi to miješamo, programiramo 30 sekundi brzinom 3,5.
Dodamo 10 g praška za pecivo i 300 g pšeničnog brašna. Mi programiramo 1 minut brzinom 3,5.
Zagrevamo rernu na 200º sa toplotom iznad i ispod. Pripremamo četvrtasti pleh koji može da ide u rernu, otprilike 22 x 22 cm. Obložimo ga papirom za pečenje ili premažemo puterom.
Kada se rerna zagreje, dodajte testo u pleh i stavite ga u sredinu rerne. Ostavićemo da se peče 50 do 55 minuta.
Kad je gotov, ostavimo da se ohladi i odmotamo od kalupa. Pokrijemo ga krem sirom i kašikom dodamo niti karamela. Zatim žličicom pravimo krugove da stvorimo vrtloge.
Kolač izrežemo na jednake kvadrate i poslužimo. Držimo ga u frižideru.
