Cecina, Brie sir i pesto coca

Slane koke su uvijek hit: svestrane, jednostavne za pripremu i sposobne da postanu elegantno jelo sa samo tri dobro kombinovana sastojka. Ovaj put predlažemo... Coca-Cola sa cecinom, brie sirom i pestom, hrskavi zalogaj pun kontrasta.

La tanko, zlatno tijesto Postaje savršena baza za Brie sir, koji, kada se otopi, pruža glatku i kremastu teksturu. Pesto dodaje taj aromatični dodir bosiljka, orašastih plodova i sira koji podiže svaki recept (važno ga je dodati na kraju kako ne bi zagorio), a sušeno meso, sa svojim intenzivnim, dimljenim okusom, daje završni dodir (koji ćemo također dodati kada izvadimo koku iz pećnice). Rezultat je uravnotežena koka, s komplementarnim teksturama i okusima koji iznenađuju u svakom zalogaju.

To je a idealan recept za dijeljenje na večeri s prijateljima, kao predjelo za poseban obrok, ili čak kao središnji dio brze večere uz dobro vino. Priprema s Thermomixom olakšava tijesto, iako možete koristiti i gotovu podlogu ako ste u žurbi. Važno je uživati ​​u ovoj spektakularnoj kombinaciji.

Cecina, Brie sir i pesto coca

Ispis recepta

Sačuvaj recept

Prijavite se za označavanje blizu

Korisničko ime ili email

Contraseña

Recuerdame

Još nema računa? Registuj se

Komentari

Cecina, Brie i Pesto Coca: jednostavan i ukusan recept iz Thermomixa, hrskav i pun okusa, savršen za dijeljenje za večere i užinu.

• Irene Arcas

• Kuhinja: španski
• Tip recepta: starteri
• Kalorije: 400
• Servisi: 4

• Vrijeme kuhanja: 45M
• Ukupno vrijeme: 45M

Sastojci

Masa koke

• 40 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 80 g vode
• 40 g masti ili maslaca
• 10 g svježeg prešanog kvasca
• 250 g jakog brašna
• ½ kašičica soli
• 1 prstohvat šećera

Cobertura

• 150 g narezanog brie sira
• 2-3 kašike pesta (domaćeg ili kupovnog)
• 50 g suhomesnatog proizvoda, tanko narezanog

Priprema

1. Masa

   Zagrijte pećnicu na 200º.

2. U posudu za miješanje stavljamo ulje, vodu i maslac. Miksamo. 1 min/37°C/brzina 2.

   Dodajte kvasac, jako brašno, sol i šećer i promiješajte. 30 sekundi/brzina 6.

3. Tijesto izlijte na namašćen pleh za pečenje i razvaljajte ga oklagijom (ili rukama) dok ne dobijete željenu debljinu.

   NAPOMENA: Možete napraviti dva ili tri tanja i u bilo kojem obliku koji želite (u našem slučaju su tanki i ovalni).

4. Cobertura

   Po vrhu rasporedimo kriške brie sira, pečemo u prethodno zagrijanoj rerni na 200 ° C 12-15 minuta, dok podloga ne postane hrskava, a sir se ne otopi.

5. Izvadite iz pećnice i pospite s malo pesta, a odmah zatim i komadićima suhomesnatog mesa. Poslužite vruće ili toplo.