Prijavite se o registracija i uživajte u ThermoRecipesima

Hleb od oraha i suvog grožđa, sa maslinovim uljem

Masses260 minuta12 porcije240 kalorija
1/52/53/54/55/5 (1.014 glasova)
Učitavam ...

por Ascen Jimenez

Hleb sa suvim grožđem

To je već jedan od mojih omiljenih hlebova. To je hleb od oraha i suvog grožđa ukusan, koji se može uzeti čak i sam. Naravno, sa kobasicom, sirom ili džemom je takođe divno.

Orahe ćemo lagano nasjeckati u Thermomixu a grožđice ćemo staviti u vodu da ih hidratiziramo. Zatim ćemo sastojke pomešati u čaši i umesiti ono što će kasnije biti naš hleb.

Ja sam uradio dve ne baš velike vekne, podelivši testo na dva dela. Možete napraviti jednu veću veknu ili formu male pojedinačne rolne. Naravno, ako se odlučite za ove formate, pripazite na vrijeme pečenja jer će varirati. Ako su rolnice trebaće im manje vremena za pečenje, a ako je velika vekna moraćete da povećate minutažu ovog recepta.

Hleb od oraha i suvog grožđa, sa maslinovim uljem

Ispis recepta
Sačuvaj recept
Prijavite se za označavanje blizu
Komentari

Sa orasima i suvim grožđem, ovaj hleb je pravi užitak.

Hleb od oraha i suvog grožđa, sa maslinovim uljem
  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: mase
  • Kalorije: 240
  • Servisi: 12
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 270 g vode
  • 15 g svježeg pekarskog kvasca
  • 15 g meda
  • 500 g brašna i još malo da se oblikuje
  • 8 g maslinovog ulja
  • 1 / 2 kašičica soli
  • 100 g oljuštenih oraha
  • 100 g grožđica
  • Voda za hidrataciju grožđica

Priprema

  1. Suvo grožđe stavimo u vodu, u manju činiju. Ako želimo, u tu vodu možemo dodati malo konjaka.

  2. Orahe stavljamo u čašu. Mi programiramo 5 sekundi, brzina 4. Izvadimo orahe i rezervišemo ih.

  3. Sada stavljamo vodu, kvasac i med u čašu. Mi programiramo 2 minute, 37º, brzina 2.

  4. Dodamo brašno, ulje i so. Mi programiramo 3 minute, brzina skoka.

  5. Ostavljamo da se tijesto diže unutar čaše, sa otvorenim poklopcem, sat ili dva, ovisno o temperaturi u kući.

  6. Kada je testo naraslo, u čašu stavljamo i rezervisane orahe.

    Suvo grožđe ocijedimo i dodamo i njih. Mi programiramo 30 sekundi, brzina skoka.

  7. Stavljamo tijesto na pult i završavamo integracijom svega svojim rukama.

  8. Testo podelimo na dva dela i od svakog dela formiramo loptu.

  9. Pogače stavljamo na pleh obložen papirom za pečenje. Ostavimo da se diže još sat vremena.

  10. Po površini svakog hleba pospite malo brašna i u svakom napravite rez.

  11. Pecite na 200º (prethodno zagrijana rerna) 35-40 minuta.

Notas

Za bolji okus, grožđice se mogu hidratizirati u konjaku ili drugom alkoholu.

Više informacija - Chorizo ​​rolnice


Otkrijte druge recepte: Opšti

Započnite razgovor

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.