Prijavite se o Prijaviti se i uลพivajte u ThermoRecipesima

Galicijski Uskrs Rosca

Desert50 minuta8 ljudi295 kalorija
1/52/53/54/55/5 (980 glasova)
Uฤitavam ...

por Alicia tomero

Galicijski Uskrs Rosca

Ova peciva je ฤudo i prijedlog za pravljenje ovih uskrลกnjih dana. Ako volite da pravite deserte od testa, ovaj recept ima poseban naฤin za to kiselo tijesto, Da dobijem jedan pahuljaste i meke teksture.

Ako vam se sviฤ‘a ovaj isti plan, jednostavno morate napravite ovaj recept prateฤ‡i detaljne korake, da dobijete savrลกen rezultat. Ove mase su delikatne i ako im se ne dozvoli da se dobro diลพu, neฤ‡emo ih imati spuลพvastost ลกta nam treba.

Naลก robot je ฤudo, joลก od gnjeฤenja Mi ฤ‡emo to rijeลกiti bez potrebe za trudom. Zatim ostaje samo da se odrลพe vremena koja su duga...napravite oblik i ispecite. Sigurni smo da neฤ‡e biti skupo. Razvedri se!

Galicijski Uskrs Rosca

Ispis recepta
Saฤuvaj recept
Prijavite se za oznaฤavanje blizu

Ovaj konac je spuลพvasto tijesto tipiฤno za Galiciju i idealno za uskrลกnje vrijeme.

Galicijski Uskrs Rosca
  • Alicia tomero
  • Kuhinja: ลกpanski
  • Tip recepta: desert
  • Kalorije: 295
  • Servisi: 8
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Kiselo tijesto

  • 100 g jakog pลกeniฤnog braลกna
  • 5 g svjeลพeg pekarskog kvasca
  • 100 ml mleka

glavna masa

  • 450 g jakog pลกeniฤnog braลกna
  • 110g ลกeฤ‡era
  • 3 jaja
  • 5 g kvasca
  • 50 ml mleka
  • 30 ml soka od naranฤe
  • Korica naranฤe
  • 30 ml meda
  • 1 / 2 kaลกiฤica soli
  • 60 g mekog putera

Dekoracija

  • 1 jaje
  • 1 kapljica mlijeka
  • 100g ลกeฤ‡era

Priprema

  1. Pripremamo kiselo testo: u ฤaลกu dodamo 100 ml mleka i 5 g sveลพeg pekarskog kvasca. Mi ga programiramo 30 sekundi, temperatura varome pri brzini 3,5.

  2. Dodamo 100 g jakog pลกeniฤnog braลกna i programiramo 30 sekundi brzinom 3,5. Tijesto iz ฤaลกe izvadimo u zdjelu, prekrijemo plastiฤnom folijom i pokrijemo krpom. Pustimo da se diลพe oko sat vremena, mora udvostruฤiti zapreminu.

  3. Kada dobijemo kiselo testo prelazimo na izradu glavnog testa. U ฤistu ฤaลกu dodamo kiselo testo, 3 jaja, 5 g sveลพeg kvasca, 20 ml mleka, 30 ml soka od pomorandลพe i koricu narandลพe, 30 ml meda, 450 g pลกeniฤnog braลกna, 100 g. g ลกeฤ‡era i 1/2 kaลกiฤice soli. Stavili smo da se mesi, programiramo 8 minuta brzinom gnjeฤenja.

  4. Kada smo umesili, dodamo 60 g mekog putera. Programiramo 8 minuta brzinom mesenja.

  5. Kada smo ga pripremili, tijesto moลพemo ostaviti u ฤaลกi i ostaviti da udvostruฤi volumen. Moramo ga ostaviti dobro poklopljeno, na toplom (oko 21ยฐ) i 2 sata.

  6. Kada ga imamo, izvadimo ga iz ฤaลกe, rukama lagano naduvamo zapreminu i podelimo testo na dve polovine. Svaki dio razvlaฤimo u duge okrugle trake.

  7. Zamotamo dvije trake formirajuฤ‡i pletenicu od dva ฤvora i umotaฤ‡emo ih formirajuฤ‡i konac. Rukama spajamo krajeve. Pokrijemo krpom i ponovo ostavimo da odstoji na toploj dok ne vidimo da ponovo udvostruฤi volumen.

  8. Kada je gotovo, zagrevamo rernu na 180ยฐ, sa zagrevanjem gore-dole. Umutimo jaje sa mlazom mlijeka i obojimo njegovu povrลกinu. Na vrh dodamo 100 g ลกeฤ‡era, stvarajuฤ‡i humke.

  9. Stavimo u rernu i ostavimo da se peฤe izmeฤ‘u 25 i 30 minuta. Zatim ostavimo da se ohladi i moลพemo uลพivati.


Otkrijte druge recepte: Tijesto i hljeb, Thermomix Recipes

Ostavite komentar

Vaลกa e-mail adresa neฤ‡e biti objavljena. Obavezna polja su oznaฤena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel รngel Gatรณn
  2. Svrha podataka: Kontrola neลพeljene poลกte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaลก pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neฤ‡e dostavljati treฤ‡im stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku moลพete ograniฤiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.