Ekspresni ceviche od školjki s domaćim tigrovim mlijekom

Imate li nekoliko konzervi školjki kod kuće i želite nešto svježe, brzo i drugačije za ove vruće ljetne dane? Pa, ovo je ovo. Ekspresni ceviche od školjki s domaćim tigrovim mlijekom Bit ćete oduševljeni. To je idealan recept za toplije mjesece ili kada želite pripremiti posebno predjelo ili aperitiv bez kompliciranja života. Ne trebate sirovu ribu ili neobične sastojke: s malo konzerviranih školjki, malo limete i nekoliko osnovnih sastojaka koje vjerojatno imate u kuhinji, možete stvoriti jelo puno okusa, boje i osobnosti.

Osim toga, učimo vas kako da ga pripremite domaće tigrovo mlijeko Bez celera ili đumbira, osmišljen je da se prilagodi svemu što imate kod kuće, bez gubitka te kisele, ljute i duboke arome koja ceviche čini eksplozijom svježine. Poslužite ovaj ceviche u lijepim čašama, ukrašen kuhanim škampima i bananama ili kukuruznim čipsom, i imat ćete jednostavan, učinkovit recept koji je savršen da sve ostavi bez teksta.

Najbolje od svega je što to možete uraditi u manje od 20 minuta, bez potrebe za kuhanjem, a rezultat je spektakularan. Savršen recept za ljeto, da impresionirate prijatelje na večeri ili jednostavno da se počastite nečim drugačijim!

Ekspresni ceviche od školjki s domaćim tigrovim mlijekom

Ispis recepta

Sačuvaj recept

Prijavite se za označavanje blizu

Korisničko ime ili email

Contraseña

Recuerdame

Još nema računa? Registuj se

Komentari

Ovaj ekspresni ceviche od školjki (bez sirove ribe) s domaćim tigrovim mlijekom je svjež, jednostavan i zdrav recept. Iznenađujuće egzotičan i osvježavajući, nikoga neće ostaviti ravnodušnim!

• Irene Arcas

• Kuhinja: moderna
• Tip recepta: starteri
• Servisi: 4

• Vrijeme pripreme: 15M
• Ukupno vrijeme: 15M

Sastojci

Ceviche

• 3 konzerve prirodnih školjki
• 1/2 crvenog luka, sitno nasjeckanog
• 1 zreo avokado, isjeckan na kockice
• prženi čips od banane
• 12 kuhanih kozica
• sol po ukusu
• ogromni pečeni kukuruz

Tigrovo mlijeko

• Sok od 2 limete ili limuna
• juha iz konzerve školjki (procijeđena da se spriječi ulazak prljavštine)
• 8 školjki iz konzerve
• 1/4 crvenog luka
• 1/2 češnja belog luka
• 30 g crvene paprike
• 1 kašičica sušene čili papričice (prilagodite po ukusu)
• šaka listova korijandera (može se zamijeniti peršunom)
• 1 / 2 kašičica soli
• 50g hladne vode

Priprema

1. Pripremite tigrovo mlijeko:

   U čašu smo stavili: sok od limete, 2 tekućine od školjki, 8 školjki, luk, bijeli luk, cilantro, sušenu čili papričicu, biber, sol i vodu.

   Uništili smo 30 sekundi, brzina 8.

2. Probamo da li ima soli, kiselosti ili ljutine i prilagodimo je svom ukusu. Stavimo u frižider.

3. Seviče:

   Isjeckani luk operemo u hladnoj vodi i soli. Ocijedimo ga i stavimo sa strane.

4. U zdjeli pomiješajte školjke, sjeckane kozice (ostavite 4 za ukrašavanje svake čaše) s tigrovim mlijekom.

   Ostavite da odstoji najmanje 20 minuta u frižideru.

5. Pozlaćivanje

   Seviche stavljamo u lijepe čaše i ukrašavamo kockicama avokada, crvenim lukom, ogromnim hrskavim kukuruzom i čipsom od banane. Prijatno!