(1.004 glasova)
Učitavam ...
Ovog Božića možete uživati u ovome Hrskava torta sa kremastim dodirom. U pitanju je torta u obliku zvijezde, vrlo originalna i sa šarenim ukrasima.
Moraš da uradiš testo za kolače, jednostavna mešavina sa arome putera sa vanilijom. Zatim testo razvučemo i na njega postavimo šablon da možemo da pravimo oblik zvezde. Ovdje možete preuzeti plantilla. Zatim ćemo ga ispeći da napravimo kolačić.
Krema je super jednostavna i divna. Sa našim Thermomixom možemo hacer glazura ili odlične kreme eZa samo nekoliko minuta, sa ukusom koji će pratiti bilo koji desert.
Cookie star torta sa kremom od putera i sirom
Torta za cijelu godinu, a posebno za Božić. U obliku je zvijezde, sa kolačićima i kremastom kremom od sira.
- Alicia tomero
- Kuhinja: španski
- Tip recepta: desert
- Kalorije: 385
- Servisi: 6
- Vrijeme pripreme:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
Cookie Dough
- 150 g mekog putera
- 120 g šećera
- 310 g pšeničnog brašna
- 2 jaja veličine M
- 1 kašičica ekstrakta vanilije
Krem od putera sa sirom
- 250 g Philadelphia krem sira, hladnog
- 130 g putera, mekog ili na sobnoj temperaturi
- 140g šećera
Ukrasi
- crvene trešnje
- Kandirana naranča
- čokoladne bombone
- Zeleno lišće
Priprema
Pripremamo glazuru ili puter kremu sa sirom. U našu čašu dodamo 140 g šećera i izmrvite u prah. Mi programiramo 30 sekundi brzinom 8,5.
Uz pomoć poklopca spuštamo šećer na dno čaše. Dodamo 130 g mekog putera. Mi programiramo 30 sekundi brzinom 3,5.
Dodamo krem sir i programiramo 10 sekundi brzinom 1,5. Po završetku kremu izvadimo iz čaše i stavimo u frižider.
U istu čašu bez čišćenja i bez leptira dodamo 150 g mekog putera, 125 g šećera, 2 jaja i kašičicu ekstrakta vanile. Mi programiramo 1 minut brzinom 3,5.
Dodajte 310 g pšeničnog brašna i programirajte 2 minuta brzinom gnječenja.
Pripremamo podlogu sa papirom za pečenje. Odozgo stavite tijesto i oklagijom oklagijom ostavite debljinu od 1 cm.
Štampamo plantilla od zvijezde i mi smo ga izrezali. Na vrh položimo papir i uz pomoć noža izrežemo tijesto.
Sa preostalim testom testo ponovo razvlačimo na papir za pečenje i ponovo izrezujemo još jednu zvezdicu.
Zagrevamo rernu na 210º sa zagrevanjem gore-dole. Zvezdice stavljamo na tacnu i čekamo da se zagreju. Zatim ih uvodimo na 12 do 15 minuta.
Kada vidimo zlatne zvjezdice, izvadimo ih iz rerne i ostavimo da se ohlade. Preći ćemo na ukrašavanje zvijezde.
Krem od putera i sira stavljamo u slastičarsku vreću. Sa škarama pravimo mlaznicu ili ako je već imate, iskoristimo izlaz.
Na podnožju jedne od zvjezdica pravimo male hrpice kreme.
Na vrh stavimo drugu zvijezdu i ponovo stavimo nekoliko brežuljaka kreme.
Zatim nastavljamo da ih ukrašavamo, različitim elementima dekoracije. Stavljamo u frižider do serviranja.
