(1.005 glasova)
Učitavam ...
Doručkovati Churros To je jedno od onih velikih zadovoljstava koje si možemo dopustiti kad imamo malo vremena. A stvar je u tome ... ko ih ne voli!
Danas vam dajemo recept kako biste ih mogli napraviti kod kuće, s Thermomixom. Da biste ih pripremili, neophodno je da imate churrera pomoću kojih će ih oblikovati. I da slijedite sastojke i korake koje sam stavio u nastavku. Uvjeravam vas da, ako to učinite kako je naznačeno, ulje neće iskočiti kad ih pržite.
Zimi, ne zaboravite topla čokolada. Savršena je pratnja.
Video kako pripremiti churros sa Thermomixom
Ostavljamo vam ovaj video u kojem vam pokazujemo postupak do pripremite churros sa Thermomixom i dodatak churrere, nešto što je neophodno za davanje karakterističnog oblika churro-u i sprječavanje curenja ulja.
Churros recept za Thermomix
Ako već imate churreru, ovo su koraci recept za kuhanje churrosa s Thermomixom. Biće ukusni.
Churros (neophodan za upotrebu churrere)
Učimo vas kako se prave tradicionalni churros. Tijesto ćemo pripremati u našem Thermomix-u i oblikovat ćemo ga churrerom. Zatim se prže na tavi
Ekvivalentnosti sa TM21
Više informacija - Topla čokolada
Zdravo, da budem precizan, kakvo brašno?
Dobar dan Alberto,
Za churros moramo koristiti pšenično brašno, najjeftinije.
Jeste li ih probali? Ako je tako, nadam se da su vam se svidjeli.
Zagrljaj!
Da li je neko pokušao zamrznuti tijesto u obliku churro-a, napraviti puno tijesta i zamrznuti ga, a u nedjelju sa malo želje za radom samo otvoriti zamrzivač i pržiti .. ??
Dobar dan Pilar,
Nisam probao… još! Ako izgleda dobro, to može biti sjajna ideja.
Reći ću ti.
Zagrljaj!
Pozdrav, fali im soli 🙁 Zapisacu za sledeci put. Hvala na receptu.
Da Pilar, probala sam i mogu vam reći da to djeluje.
Napravim grožđicu i stavim je u churreru. Na pladnju ga prekrivam kuhinjskim papirom i neprekidno ćuram dok tijesto ne završi, a zatim ih režem škarama. Pustio sam ih da se odmaraju na kuhinjskom papiru kako bi izgubili vlagu. Zatim uklonim papir i zamrznem ga na ladici. Jednom kad se smrznu, stavim ih u vreću, uklonim zrak i propuh!
U vrijeme konzumiranja izvadim ih oko 15 ili 20 prije nego što ih popržim. I uvijek uklonim sve kapljice vode koje mogu imati kako vruće ulje ne bi izašlo.
Daju mi vrlo dobre rezultate i vrlo su praktični jer u trenu pripremim ukusnu grickalicu.
Pozdrav!
Eksplodirao sam u tavi i kad sam ih stavio na tanjur kako bih ih uklonio iz ulja. Rezultat: kuhinja do plafona ispunjena tijestom i uljem ...
Zdravo, Martha,
Jeste li ih napravili sa churerom? Sa tipičnom zvjezdastom mlaznicom? Molim vas, odgovorite mi, jer ako su napravljeni od churrere, ne bi trebali skakati.
hvala
Zagrljaj, Ascen
Na moju tb čak su me zaskočili uzrokujući opekotine. Trebali biste pogledati ovaj recept s interneta. ???
Zdravo Car,
Žao mi je zbog onoga što ste nam rekli. Uskoro ćemo objaviti video kako bi svi koraci bili jasni.
Hvala!
Pozdrav prekrasni!
Želim vas pitati bih li mogao tijesto napraviti s vremenom, jer moram pripremiti dovoljno za zabavu, hvala
Zdravo Dori,
Ako tijesto napravite unaprijed, također ih morate oblikovati. Pogledajte šta je Mayra rekla kao odgovor na komentar. Čak ih zamrzne (već u obliku churro-a), a zatim ih izvadi na nekoliko minuta prije nego što ih poprži. Mislim da će to biti najbolja opcija ako morate puno učiniti.
Želim vam dobru zabavu 😉
Poljubac!
Jutros sam se probudio želeći churros i počeo raditi s vašim receptom, ali i ja sam eksplodirao u tavi, katastrofa, cijela kuhinja puna ulja i bilo je prilično opasno. Koristio sam churreru, a i tijesto sam jako pritiskao. Ne znam šta je moglo poći po zlu ...
Dobar dan Ana,
Žao mi je zbog onoga što ti se dogodilo. Ne znam šta može biti uzrok ako kažete da ste koristili churreru (pretpostavljam da je to sa odgovarajućom mlaznicom) i da ste se čak pobrinuli da nema zraka ... ne biste trebali imati problema.
Recept za churros koji je moja majka uvijek radila (bez Thermomixa) i onaj koji sada pravim sa mašinom. Također je slična onoj koja dolazi u uputama bilo koje kurrere. Dakle, prema masi mislim da nije.
Je li moguće da je ulje imalo malo vode u sebi? Ne mogu se sjetiti ničega drugog ...
Zagrljaj
Ovaj recept je jednostavno savršen. Napravio sam ih, s navojem churrera, s različitim mlaznicama bez i najmanjeg problema. Najbolja churrera je ona koja započinje berom, a završava nalom. Sve najbolje.
Hvala!
Ne znate kakvu mi radost daje čitati vašu poruku. Inače, churrera koju ima moja majka je od te marke. Ne znam hoće li biti najbolje, ali potvrđujem da se opire 😉
Zagrljaj!
Prije mjesec dana sam napravila ovaj recept kako je naznačeno, sa churerom. S prvim churom eksplodiram na licu u očima i objema rukama. Iz vlastitog iskustva preporučujem da se to ne radi, psihološki sam bio pogođen u niskom stanju mjesec dana, a sada s potpunom zaštitom i bez sunčanja godinu dana. Hvala ti.
Za moje m izašli su savršeni! Dodao bih esenciju vanilije, ali ostalo je jako dobro i ima deset tekstura!
Napravila sam ih (2 puta) s churrerom i oba puta su ispala strašno .. Morala sam potražiti drugi recept jer su se churros s ovim otvorili (i da, ulje je bilo vruće).
Zdravo Noelia,
Koju vrstu brašna ste koristili? Obično koristim najlabavije, najjeftinije ... Možda je to bio problem.
Zagrljaj!
Napravio sam ih danas i ispale su dobro, samo što ih prvi put radim pomalo prljavo, pa sljedeći put imam više soli, a nisam koristio churrere i bacam ih u slastičarsku vrećicu sa zvjezdastom mlaznicom
Hvala na komentaru, Marilo.
Zagrljaj!
Ovaj sam recept radila dva puta, s izuzetno neujednačenim rezultatima kada je riječ o prsima ulja. Prvi put, bez eksplozija, iako s problemima u kuhanju, budući da su neki churosi više izgarani, drugi zlatno smeđi, treći sirovi iznutra itd., Ali hej, shvatio sam da je to stvar prakse, znati koliko churros može stane u posudu prije nego što se ulje ohladi, količina ulja itd., itd.
Drugi, i poslednji put, neprijatno popodne "churros". Tokom prvog tiganja churrosa, sve dobro. Odatle, višestruke eksplozije u svakoj tavi churrosa. Kako sam oprezna i ne vjerujem ni u šta, churose sam napravila posebno da ih stavim u tepsiju ručno i brzo što je gerund da mi ulje ne bi preskočilo za slučaj. I tako je bilo, minut-dva nakon što ste ih stavili u tiganj (jako vruće) vidjeli ste kako je neki churro (prilično) počeo da "curi" s vrha, kao zrno koje nabubri i nabubri dok nije došla velika eksplozija, a zatim jedan za drugim. Rezultat, ulje posvuda, churros (pa, unutrašnja strana churrosa) koji vise oko kuhinjskog ormarića, churro školjke isturene van. Kao da su se churrosi ispraznili i pojavili su se okrugli churrosi.Neki churrosi su ostali u tiganju, izgledali su netaknuti, ali kada sam ih jeo vidio sam da su prazni.
Idi kasno. Zatim čišćenje. Razumijete me ..., iako bez ličnih nesreća.
Zaključak. Vjerujem da sam oba puta slijedio recept. Sada jasno vidim da je problem višak unutrašnje vlage. Churro izvana prži što gubi poroznost i djeluje kao pumpa za plin / ulje. Neću koristiti ovakav recept koji uključuje više tečnosti od brašna, za svaki slučaj. Vrlo jasno.
Pozdrav, tijesto radim sa svojim Thermomixom tm5 i ne daje mi turbo akciju dok ne padne ispod 60 stepeni.
Dobar dan Maria,
Učinio sam to s 31. Ne brinite, uskoro ćemo objaviti video recept da ne biste sumnjali.
Zagrljaj!
Zdravo! Napravili smo vaš recept u subotu i odjednom su počeli eksplodirati i opekli smo lice i ruke .. Opekline drugog stepena na nekim područjima ..
moj savjet je da to ne radite! Bilo je zaista opasno i to se ne primjećuje.
Pozdrav!
Dobar dan Vanessa,
Izvini. Bojim se da ako churros eksplodira to nije zbog samog recepta, već iz drugih razloga: taj zrak ulazi u churere, vrstu brašna ... Napravio sam ih mnogo puta, a oni su skočili samo jednom, a i uvijek slijedila isti recept 🙁
Zagrljaj
Ako churros eksplodira, to je zato što se tijesto nije pravilno umijesilo, odnosno ostaju grudice suhog brašna.
Preporučujem da rastopljeni maslac dodate nakon gnječenja, jer se maslac naslaže u brašno, ne dopuštajući im da se potpuno integriraju. Objašnjavam, 1. - Prokuhajte vodu samo sa solju, 2. - Kada voda zavri, spustite je s vatre.
3.- dodajte brašno u jednom potezu.
4.. - umijesite smjesu dok ne postane glatka, s brašnom i vodom dobro integriranim
dodajte otopljeni puter i mesite dok se maslac ne integriše. Vidjet će da ne eksplodiraju.
Hvala na doprinosu, Luis Felipe.
Zagrljaj!
Bili su savršeni. Moja djeca su ih voljela više od one u bilo kojoj kafeteriji. Nisam propustio ni kap ni savršenu formu.
Hvala!