Ako volite ratatouille, ali nemate puno vremena za pripremu, obratite pažnju na ovaj recept Brzi ratatouille od patlidžana i tikvica.

Mi ćemo to popratiti sa malo bijeli pirinač ali možete ga poslužiti sa krompir, sa testeninom ili, zašto ne, sa pečenim jajetom.

Mi ćemo koristiti paradajz pastata, ne prirodni paradajz i imaćemo veoma raznovrstan i ukusan sos.

Brzi ratatouille od patlidžana i tikvica, sa pirinčem

Prijavite se za označavanje

Savršen prilog pirinču, tjestenini, krompiru ili jednostavnim pečenim jajima.

Za ratatouille:

Za pirinač:

Da biste napravili ratatouille, stavite češanj belog luka i maslinovo ulje u čašu. Mi programiramo 3 sekundi, brzina 7. Skinemo šolju, stavimo korpu na poklopac i zatim programiramo 3 minute, 120º, brzina 1.
Dodajte patlidžan i program 9 minuta, 100 °, okretanje lijevo, brzina žlice.
Sada dodajemo pasatu, tikvice, so i biber. Čašu vraćamo na poklopac kako bismo izbjegli prskanje i program 25 minute, temperatura varome, suprotno od kazaljke na satu, brzina žlice.
Dok se ratatouille kuha, možemo kuhati pirinač u loncu, slijedeći upute proizvođača. Kada je pečeno, dinstamo ga u tiganju sa malo maslinovog ulja. Dodamo sol i gotovo je.
Uz pirinač serviramo naš ratatouille.