Prijavite se o registracija i uživajte u ThermoRecipesima

Brioche kolač sa džemom od šljiva

Doručak135 minuta16 porcije190 kalorija
1/52/53/54/55/5 (1.010 glasova)
Učitavam ...

por Ascen Jimenez

Brioche torta

Iako izgleda kao biskvit, zbog sastojaka je bliži Brioche BreadPravi se od pekarskog kvasca, mlijeka, maslaca i jaja.

Njegov okus je dodatno poboljšan ukusnim domaći džem od šljiva, pripremljeno pomoću Thermomixa. Evo linka: Zeleni i ljubičasti džem od šljiva

S obzirom na trenutne temperature i količinu kvasca koju dodajem sastojcima, vrijeme dizanja od sat i po bit će više nego dovoljno. Ali zapamtite da uvijek možete smanjiti količinu kvasca i produžiti vrijeme dizanja. vrijeme porastaI, naravno, sve će zavisiti od temperature koju imate u kuhinji.

Brioche kolač sa džemom od šljiva

Ispis recepta
Sačuvaj recept
Prijavite se za označavanje blizu
Komentari

Brioche hljeb s domaćim pekmezom od šljiva napravljen u Thermomixu. Pufnast, ukusan i jednostavan, sa savjetima za savršeno dizanje tijesta.

Brioche kolač sa džemom od šljiva
  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: moderna
  • Tip recepta: desayuno
  • Kalorije: 190
  • Servisi: 16
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 250g mleka
  • 20 g svježeg pekarskog kvasca
  • 100 g šećera (30 + 70)
  • 100 g maslaca
  • 3 žumanjka
  • 400 g jakog brašna
  • 1 prstohvat soli
  • Džem od šljiva
  • Belanac
  • Malo badema za dekoraciju

Priprema

  1. U čašu stavljamo mlijeko, kvasac i 30 g šećera. Programiramo 3 minute, 37º, brzina 2.

  2. Dodajte puter, žumanjke, brašno, sol i preostali šećer (70 grama). Program 2 minute, brzina skoka.

  3. Iskoristit ćemo ovo vrijeme da pripremimo kalup za pečenje s odvojivim dnom promjera najmanje 26 centimetara. Namažite ga maslacem ili obložite papirom za pečenje.

  4. Kada je tijesto napravljeno, stavljamo ga u kalup. Površinu zagladite kašikom ili istom špatulom. Kašikom stavljajte male kašike džema od šljiva na površinu ili ga čak umiješajte u tijesto.

  5. Ostavljamo da naraste otprilike sat i po.

  6. Zagrijte pećnicu na 200º.

  7. Premažemo s malo bjelanjka i stavimo malo badema na vrh našeg deserta.

  8. Pecite na 200ºC otprilike 20 minuta. Provjerite je li pečeno. Ako nije, smanjite temperaturu i pecite još nekoliko minuta.

Više informacija - Zeleni i ljubičasti džem od šljiva


Otkrijte druge recepte: Cake shop

Započnite razgovor

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.