Recepti za dječju hranu s Thermomixom: domaći pirei, kaše i teglice za dječju hranu korak po korak

Prelazak s isključivog dojenja na uvođenje prvih kašica je prava avantura kod kuće. S Thermomixom je lakše organizirati se, jer vam omogućuje kuhanje i blendanje u istoj posudi, štedeći vrijeme i osiguravajući da se vodi računa o svakom detalju. Ovdje ćete pronaći vrlo sveobuhvatnu kolekciju... domaći pirei, kaše i hrana za bebe sortirano po sastojcima (povrće, piletina, meso, riba, mahunarke i voće), a ako tražite ideje za početak, pogledajte 10 recepata za početak korištenja vašeg Thermomixai nekoliko dobrih trikova kako biste osigurali da rezultat bude gladak, hranjiv i savršene teksture za njihovu dob.

Velika prednost pripreme obroka za vašu bebu kod kuće je što imate potpunu kontrolu nad onim što jede: svježe sastojke, bez konzervansa ili dodanog šećera, i uz garanciju da neće sadržavati sol ili umjetne boje. Slijedeći uobičajene smjernice, počinjete s povrćem i voćem, a od 6 mjeseci nadalje možete postepeno uvoditi životinjske proteine: prvo piletina u malim količinama (oko 25-50 g/dan)Kasnije, uvedite govedinu, ćuretinu ili janjetinu, uvijek temeljno kuhanu i pasiranu s povrćem. Za sada, izbjegavajte određeno povrće s visokim udjelom nitrata ili lisnato povrće (špinat, blitva, kupus), kao i cveklu, šparoge ili repu u prvih nekoliko mjeseci. Pazite na sve neočekivane reakcije na novu hranu; ako ste u nedoumici, konsultujte se sa svojim pedijatrom.

Povrćni pirei za bebe sa Thermomixom

Povrće je osnova gotovo sve dječje hrane. Možete ga kombinirati kako biste mijenjali okuse i teksture, i na taj način će vaše dijete postepeno otkrivati ​​šta voli. U ovoj fazi nećemo dodavati sol ili jake začine; malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja dodaje se na kraju, kada se pire malo ohladi. Ako vam je potreban opći vodič, potražite tabela za uvođenje dječje hrane i prilagodite količine i kombinacije njihovoj dobi i pedijatrijskim preporukama, te se konsultujte s našim Recepti za početnike s Thermomixom.

Glatki pire od brokule i krompira

Klasik koji djeluje od prvog dana. Brokula osigurava vitamin C i minerale poput kalcija i željeza, dok krompir pomaže u zaokruživanju teksture i okusa. Smjesa je vrlo kremasta i lako probavljiva, savršena za početnike. To je jednostavan recept, a uz Thermomix, To će vam oduzeti samo nekoliko aktivnih minuta vremena..

Sastojci

• 1 glavica brokule (samo cvjetići, oprani)
• 2 mala oguljena krompira
• 1/4 šolje majčinog mlijeka ili adaptiranog mlijeka (prilagodite teksturi)
• 1 kašika ekstra djevičanskog maslinovog ulja

Razrada

1. Brokulu isjecite na male cvjetiće, a krompir na kockice. Stavite oboje u posudu i prelijte vodom.
2. Programirajte 20 minuta, 100ºC, brzina 1, dok ne omekšaju.
3. Ocijedite vodu u kojoj se kuhalo, dodajte mlijeko i ulje i miksajte 1 minutu brzinom 4. Ako želite finiji rezultat, povećajte brzinu za nekoliko sekundi. Prilagodite teksturu s još mlijeka. ako vam se čini gustim.
4. Ostavite da se malo ohladi i poslužite.

Pire od bundeve i jabuke

Prirodno slatka kombinacija koja je obično hit od samog početka. Bundeva dodaje boju i kremastost, dok jabuka to uravnotežuje svojom blagom kiselošću. Ako vaše dijete ima znatiželjno nepce, svidjet će vam se ova mješavina. samo tri sastojka.

Sastojci

• 150 g oguljene, na kockice isjeckane bundeve
• 1 oguljena jabuka, isjeckana
• 50 ml vode

Razrada

• Sve stavite u posudu i kuhajte 20 minuta, Varoma, brzina 1.
• Miksajte 1 minutu progresivnom brzinom 5-7-10 dok ne dobijete vrlo finu smjesu. Prilagodite s još malo vode ako je potrebno.

Pire od tikvica, mrkve i krompira

Glatko, lagano i prekrasne boje. Iako ga mnoge porodice prave s bundevom, tikvice su još lakše probavljiva alternativa. Idealne su za pripremu nekoliko tegli i zamrzavanje u pojedinačnim porcijama. Postepeni proces miksanja pomaže u postizanju savršene konzistencije. homogena tekstura bez vlakana.

Sastojci

• 100 g tikvica, oljušteno
• 100 g šargarepe, oljušteno
• 100 g oljuštenog krompira
• 50 ml vode

Razrada

1. Isjeckajte povrće i sameljite ga nekoliko sekundi brzinom 5.
2. Dodajte vodu i kuhajte 25 minuta, Varoma, brzina 1.
3. Miksajte 1 minutu progresivnom brzinom 5-7-10. Provjerite temperaturu prije nego što ga ponudite.

Kaša od kvinoje i jabuka

Quinoa je zanimljiva pseudožitarica za dodavanje raznolikosti i biljnih proteina. S jabukom stvara blagi okus i potpuni pire. Idealna je za posluživanje u malim porcijama sredinom jutra ili kao popodnevna užina, a posebno je ukusna. kremasto i lako se guta.

Sastojci

• 50 g kvinoje (oprane u hladnoj vodi)
• 1 oguljena i narezana jabuka
• 200 ml vode

Razrada

1. Opranu kvinoju dobro ocijedite.
2. Stavite kvinoju, jabuku i vodu u posudu. Programirajte 15 minuta, 100ºC, brzina 1.
3. Miksajte dok ne dobijete fini i ujednačeni pire. Podesite vodom ako vam zatreba.

Ako volite planirati unaprijed, držite pri ruci vodič za uvođenje hrane i označite šta ste ponudili i kada; to će vam pomoći da prepoznate potencijalne reakcije i postepeno proširite svoje mogućnosti. Za brze ideje, pogledajte naš Brzi recepti s ThermomixomUvijek bez žurbe, sa strpljenjem i sa posmatranje znakova sitosti.

Pileći pirei za bebe sa Thermomixom

Piletina je protein koji obično prvi uvodimo zbog njenog neutralnog okusa i lake probavljivosti. Idealno bi bilo da se kombinuje sa nježnim povrćem, a kasnije sa žitaricama poput riže ili tjestenine. Ne zaboravite da ulje dodate sirovo na kraju kako biste zadržali njegovu bogatost. profil zdravih masti.

Pileći, povrtni i rižin pire

Ovaj recept je dovoljan za nekoliko porcija, idealan za zamrzavanje u teglama. Riža pomaže u zgušnjavanju supe i daje energiju, dok piletina dodaje kvalitetne proteine. Na kraju, kada je mlaka, dodajte malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja kako biste upotpunili nutritivni profil. Ove količine obično daju oko pet malih tegli.

Sastojci

• 1 zreli paradajz
• 2 mrkve
• 1 poriluk
• 1 tikvica
• 60 g pilećih prsa
• 2 šaka pirinča

Razrada

• Ogulite, nasjeckajte i stavite povrće u posudu. Sjeckajte nekoliko sekundi brzinom 5.
• Dodajte rižu i čašu vode. Kuhajte 15 minuta, 100ºC, brzina 1 (brzina miješanja).
• Dodajte nasjeckanu piletinu i pecite još 5 minuta u programu.
• Miksajte maksimalnom brzinom 1 minutu dok ne dobijete glatki pire. Poslužite s ekstra djevičanskim maslinovim uljem gore.

Pire od piletine i povrća

Osnovna verzija sa svakodnevnim sastojcima. Ima vrlo svilenkastu teksturu i idealna je za posluživanje nakon prvih povrtnih pirea. Upotreba pileća prsa bez kože i kostiju i dobro oguljeno povrće.

Sastojci

• 100 g pilećih prsa u komadima
• 100 g šargarepe
• 100 g tikvica
• 50 ml vode

Razrada

• Sve stavite u posudu i kuhajte 25 minuta, Varoma, brzina 1.
• Mlin meljati 1 minutu brzinom 5-7-10. Dodajte sirovo ulje prilikom serviranja.

Pileća hrana za bebe sa zelenim grahom i mrkvom

Kombinacija s nježnim povrćem i blagim okusom. Savršeno kada ste već poslužili piletinu i želite promjenu. Trik za postizanje ekstra glatke smjese je da je izmiksate s korpom za kuhanje na mjestu ako pravite malu količinu: to zadržava čvrste tvari i potiče glatku teksturu. ravnomjernije drobljenje.

Sastojci

• 1 krompir
• 6 boranija
• 2 mrkve
• 75 g pilećih prsa
• Ekstradjevičansko maslinovo ulje

Razrada

• Nasjeckajte povrće koristeći turbo pulseve ili na maksimalnoj brzini. Sastružite stranice špatulom i prelijte vodom.
• Kuhajte 12 minuta, na 100ºC, brzinom kašike.
• Dodajte piletinu i kuhajte još 5 minuta.
• Stavite korpu, zatvorite je i miksajte na maksimalnoj snazi. Dodajte sirovo ulje prilikom serviranja.

Pileći pire s rižom (od 8 mjeseci)

Kada vaša beba dobro podnese piletinu, možete dodati rižu za potpuniji, zadovoljavajući pire s vrlo ugodnom teksturom. Prilagodite gustoću s temeljcem ili vodom prema njihovim potrebama. ukus i pozornica.

Sastojci

• 100 g pilećih prsa
• 50 g pirinča
• 150 g pileće juhe ili vode

Razrada

• Sve sipajte u čašu i kuhajte 25 minuta, 100ºC, brzina 1.
• Miksajte 1 minutu brzinom 5-7-10 dok ne dobijete glatku smjesu. Provjerite temperaturu pre serviranja.

Mesni pirei za bebe sa Thermomixom

Govedina i janjetina se uvode nakon piletine, slijedeći količine i vrijeme koje je odredio vaš pedijatar. Poslužite ih s povrćem i žitaricama za kompletan obrok, obraćajući posebnu pažnju na proces pasiranja kako biste osigurali da je meso glatko i bez vlakana. lako se guta.

Janjeći pire sa povrćem i tjesteninom

Dodir tjestenine (100% griza u obliku zvjezdica) je vrlo privlačan zbog svoje teksture. Meso dodajte pred kraj kuhanja kako biste izbjegli prekuhavanje i zadržali blagi okus. Zapamtite dodajte ulje na kraju kao izvor zdravih masti.

Sastojci

• 2 mrkve
• 1 poriluk
• 1 komad bundeve
• 4 janjeća kotleta (bez kostiju i isječena na komade)
• 2 šake tjestenine (zvjezdice)
• Ekstradjevičansko maslinovo ulje

Razrada

• Sjeckajte povrće brzinom 5 nekoliko sekundi. Dodajte malo vode.
• Program 18 minuta, 100ºC, brzina kašike. Nakon 5 minuta, dodajte tjesteninu kroz otvor na poklopcu; kada ostane 5 minuta, dodajte meso.
• Na kraju izblendajte na maksimalnoj snazi. Poslužite s uljem sirovo.

Pire od govedine s povrćem

Još jedna dobitna kombinacija. Koristite nemasnu govedinu i povrće koje vaša beba već dobro podnosi. Ako trebate razrijediti smjesu, dodajte malo vode ili temeljca dok ne postignete željenu gustoću za vaše dijete. sigurno za njihov uzrast.

Sastojci

• 100 g nemasne govedine
• 100 g šargarepe
• 100 g krompira
• 50 ml vode

Razrada

• Kuhajte sve zajedno 25 minuta, Varoma, brzina 1.
• Miksajte 1 minutu brzinom 5-7-10 dok smjesa ne postane fina i homogena. Dodajte sirovo ulje na kraju

Janjeći pire s povrćem i rižom

Kompletna opcija sa žitaricama za dodatnu gustoću i energiju. Riža omekšava okuse i pomaže u povezivanju smjese. vrlo kremasto.

Sastojci

• 100 g nemasne janjetine
• 100 g bundeve
• 50 g pirinča
• 150 g mesne juhe

Razrada

• Dodajte sve sastojke i kuhajte 25 minuta, 100ºC, brzina 1.
• Miksajte 1 minutu brzinom 5-7-10 dok ne dobijete glatki pire. Ispravite tekućinu ako je potrebno.

Riblji pirei za bebe sa Thermomixom

Bijela riba (oslić, list) je odličan prvi izbor. Poslužite je bez kože i kostiju, dobro kuhanu, u malim količinama i uvijek pasiranu s povrćem. Prilagodite okus blagim temeljcima i, kao i uvijek, bez soli ili jakih začina.

Riblji pire s povrćem

Osnovni recept s oslićem i nježnim povrćem. Savršeno za one koji prvi put probaju ribu. Prilikom blendanja, ako vidite bilo kakve niti, blendajte nekoliko sekundi i vidjet ćete kako će ispasti. dodatna kazna.

Sastojci

• 100 g oslića bez kože i kostiju
• 100 g tikvica
• 100 g šargarepe
• 50 ml vode

Razrada

• Kuhajte sve 25 minuta, Varoma, brzina 1.
• Miksajte 1 minutu progresivno 5-7-10. Provjerite glatkoću i po potrebi dozirati vodom.

Pire od ribe s povrćem i rižom

Sa listom i rižom postižemo vrlo ugodnu teksturu i delikatan okus. Koristite blagi riblji temeljac za poboljšanje okusa bez dodavanja soli. Rezultat je pire. hranjivo i uravnoteženo.

Sastojci

• 100 g lista bez kože i kostiju
• 100 g tikvica
• 100 g šargarepe
• 50 g pirinča
• 150 g blagog ribljeg temeljca

Razrada

• Sve sipajte u čašu i kuhajte 25 minuta, 100ºC, brzina 1.
• Meljite 1 minutu na 5-7-10. Podešava gustinu po vašem ukusu.

Pire od mahunarki za bebe sa Thermomixom

Mahunarke su odličan izvor biljnih proteina, vlakana i minerala. Dodajte male količine i dobro izmiksajte kako biste ih učinili probavljivijima. Ako vam je teško probaviti ih, možete ukloniti dio kožice nakon kuhanja ili koristiti prethodno kuhane i isprane mahunarke i dodati malo... blaga povrtna juha.

Pire od slanutka

Brzo se i jednostavno priprema s kuhanim slanutkom. Luk se prvo proprži na ulju kako bi dobio blagi okus, a zatim se kuha s krompirom i temeljcem prije nego što se dobro izmiksa. Ispada vrlo kremast i sa Veoma prijatan ukus.

Sastojci

• 200 g kuhanog slanutka (opranog)
• 100 g krompira
• 50 g nasjeckanog luka
• 50 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 100 ml juhe od povrća

Razrada

• Dinstajte luk i ulje 5 minuta, Varoma, brzina 1.
• Dodajte krompir, slanutak i temeljac. Kuhajte 25 minuta na 100ºC, brzina 1.
• Meljite 1 minutu na 5-7-10. Fina tekstura i bez grudvica.

Pire od leće i bundeve

Idealno za hladne dane. Ne zaboravite prethodno namočiti leću; to joj pomaže da se bolje skuha i omekša. Češanj bijelog luka i luk dodaju aromu bez potrebe za soli, a bundeva nudi svilenkasta tekstura.

Sastojci

• 50 g sušene (namočene) leće
• 100 g sjeckane bundeve
• 1 nasjeckana mrkva
• 1/2 nasjeckanog luka
• 1 karanfilić belog luka, mleveni
• 1 kašika maslinovog ulja
• 400 ml vode

Razrada

1. Ocijedite leću nakon namakanja.
2. Sve sastojke stavite u posudu i kuhajte 30 minuta na 100ºC, brzina 1.
3. Dobro izmiksajte dok ne dobijete glatki pire. Ispravite s vodom ako vam je potrebno da se razvedrite.

Pire od graška s piletinom

Šarena i proteinima bogata kombinacija. Smrznuti mekani grašak odlično funkcionira u Thermomixu i daje živahni pire. Piletinu dodajte na kraju kuhanja kako bi bila savršeno kuhana. sočno i nježno.

Sastojci

• 1 krompir
• 1 mali poriluk
• 4 kašike smrznutog mekog graška
• 1 komad pilećih prsa
• Ekstra djevičansko maslinovo ulje (sirovo)

Razrada

• Kuhajte krompir, grašak i praziluk 15 minuta, na 100ºC, brzinom kašike.
• Dodajte piletinu i kuhajte još 5 minuta.
• Miksajte 1 minutu na maksimalnoj snazi. Završite s malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja.

Voćni pirei u Thermomixu

Voće je fantastičan izbor za doručak i užinu. Ove kombinacije su hit zahvaljujući svojoj prirodnoj slatkoći. Možete ih poslužiti kakve jesu ili podgrijane nekoliko minuta. Uvijek bez dodatog šećera: kada je pravilno zrelo, voće pruža svoju vlastitu prirodnu slatkoću. sva potrebna slatkoća.

1. Jabuka, banana i mangoOgulite i nasjeckajte zrelu jabuku, bananu i mango. Kuhajte 10-15 minuta na 100°C, brzina 1. Miksajte dok ne dobijete glatku smjesu.
2. Jabuka, kruška i bananaOgulite i isjeckajte jabuku, krušku i bananu. Kuhajte 10-15 minuta na 100°C, brzina 1, i na kraju izmiksajte dok ne dobijete glatku smjesu.
3. Papaja, banana i mangoOgulite i nasjeckajte papaju, bananu i mango. Miksajte direktno dok ne dobijete glatku kremu; ako želite, možete je prvo zagrijati 5 minuta na 100ºC, brzinom 1. Bez dodanog šećera.
4. Šljiva, kruška i jabukaOgulite 2 šljive, 1 krušku i 1 jabuku. Kuhajte 10-15 minuta na 100°C, brzina 1. Miksajte dok ne nestanu vidljive kožice.
5. Dinja, kruška i bananaOgulite krišku dinje, krušku i bananu. Miksajte dok ne postane glatko. Ako želite zagrijati, kuhajte 5-8 minuta na 100°C, brzina 1. Veoma lagana tekstura.

Imajte na umu da, iako ovo voće obično nije među najalergenijima, najbolje ih je uvoditi jedno po jedno i posmatrati. Ako se pojavi bilo kakva reakcija (osip, povraćanje, primjetne promjene), prestanite i konsultujte se s ljekarom. Ključno je održavati raznovrsnu, sigurnu i zdravu ishranu. ugodno za bebu.

Praktični savjeti za pravljenje pirea sa Thermomixom

Odabir pravih sastojaka čini svu razliku: odlučite se za svježe voće i povrće, kvalitetne mahunarke, nemasno meso i bijelu ribu bez kože i kostiju. Ako je moguće, kuhajte sa sezonskim sastojcima. Uštedite novac i dobijete okus.

Operite i ogulite povrće i voće te ih narežite na jednake komade kako bi se ravnomjerno skuhali. Uklonite sjemenke, vlaknaste dijelove i sve tvrde dijelove. Dobro početno sjeckanje (brzina 5) pomaže skratite vrijeme kuhanja.

Kuhajte na pari (Varoma) ili lagano kuhajte u posudi s vodom ili temeljcem. Cilj je da sve bude vrlo mekano kako bi se moglo bez napora izmiksati. Ako vidite pjenu ili višak vode, ocijedite prije miksanja; to vam daje bolju kontrolu. konačna teksturaTakođer možete pogledati naše recepti za kašiku za inspiraciju za teksture.

Podesite količinu tekućine miješajući s vodom, juhom, majčinim mlijekom ili formulom dok ne postignete odgovarajuću konzistenciju za dob vaše bebe. Počnite s više tekućine i postepeno je smanjujte kako se žvakanje poboljšava. Pire bi trebao biti... bez grudvica ili niti.

Ne dodavajte so, šećer ili jake začine; to nije potrebno i, štaviše, ne preporučuje se bebama. Ekstra djevičansko maslinovo ulje, koje se uvijek koristi sirovo i dodaje se posljednje, osigurava masti zdrave za srce i poboljšava ukusnost.

Prije nego što ponudite dijete, provjerite temperaturu na nadlanici: treba biti mlaka, nikada vruća. Imajte pri ruci male, mekane kašike i poštujte djetetov tempo; forsiranje nikada ne pomaže, a važno je da iskustvo bude ugodno. pozitivan i smiren.

Kako zamrznuti i čuvati piree za bebe

Priprema više nego što ćete potrošiti u jednom danu odličan je način za uštedu vremena. Piree možete čuvati u hladnjaku u hermetički zatvorenim posudama nekoliko dana. Ako ih flaširate svježe pripremljene i zatvorite dok su još vrući, stvara se djelomični vakuum, čime se smanjuje rizik od kontaminacije, uvijek uz pažljiva higijena.

• Sipajte u male tegle s količinom koju dijete obično jede.
• Ako koristite staklo, ostavite prostor za širenje kako biste spriječili lomljenje prilikom smrzavanja.
• Oznaka sa sadržajem i datumom. Upravljanje zalihama po redoslijedu pripreme.
• Zamrznite na -18 ºC (ili niže) i nemojte ponovo zamrzavati pire koji je već odmrznut.
• Odmrznite u frižideru ili mikrovalnoj pećnici; ako koristite mikrovalnu pećnicu, dobro promiješajte jer se neravnomjerno zagrijava.
• Dodajte ekstra djevičansko maslinovo ulje nakon odmrzavanja i neposredno prije posluživanja.

Kuhanje na više nivoa s Varoma funkcijom: tri pirea odjednom

Thermomix vam omogućava kuhanje na pari dok pripremate bazu u posudi. Koristite Varoma dodatak za kuhanje na pari tri pojedinačne porcije (na primjer, piletinu, ribu i govedinu) i istovremeno kuhajte bazu od povrća u posudi. Kada završite, podijelite bazu i pomiješajte svaki dio s različitim proteinom; imat ćete tri različita pirea istovremeno. Osim toga, možete ih zamrznuti i do mjesec dana.

Da biste izvukli maksimum iz ovoga, rasporedite hranu u Varoma u malim porcijama, ostavljajući dovoljno prostora za cirkulaciju pare. Pratite vrijeme kuhanja kako bi sve bilo mekano; to će ubrzati završni proces miksanja i dati vam odličnu teksturu. glatka i homogena.

Izvezite svoje recepte na Cookidoo

Ako želite sačuvati bilo koji od ovih recepata unutar vašeg Thermomix ekosistema, možete dodati URL na Cookidoo. Postupak je jednostavan i možete ga ponoviti onoliko puta koliko je potrebno. Držite podatke za prijavu na svoj račun pri ruci, jer će se od vas tražiti da se prijavite uvezi receptInspiraciju ćete pronaći i u našem Knjige s termoreceptima.

1. 1. Pritisnite dugme da biste kopirali adresu recepta.
2. Kopirajte URL
3. 2. Idite na Cookidoo i dodirnite "Izvezi recept". Zatim dodirnite "+" i "Uvezi" i zalijepite URL da biste ga sačuvali u svom profilu.

Ako obično spremate nekoliko recepata, u svom ličnom području vidjet ćete brojač artikala i možete ih organizirati u kolekcije; to je najpraktičniji način da imate svoje recepte za piree i dječju hranu spremne za korištenje i kuhanje. par dodira.

Važan podsjetnik: nemojte dodavati sol, šećer ili aditive u ove pripravke, pažljivo uvodite novu hranu jednu po jednu i poštujte tempo svoje bebe. S Thermomixom bit će vrlo lako eksperimentirati s kombinacijama (povrće, piletina, govedina, riba, mahunarke, voće), mijenjati teksture i unaprijed planirati jelovnike zahvaljujući mogućnosti zamrzavanja pojedinačnih porcija; sve sa svježim sastojcima i brz i praktičan proces što će vam omogućiti da uživate u onome što je važnije: gledajući ga kako otkriva nove okuse.