Više od pola vijeka, Thermomix se etablirao kao jedan od neospornih standarda u svijetu kuhanja. Malo koji kućanski aparat može se pohvaliti takvim utjecajem i vodećom pozicijom generacijama, prilagođavajući se vremenu, inovirajući i osvajajući milione domova širom svijeta. Ovaj fenomen nije slučajnost.Kombinacija tehnologije, svestranosti i lojalne zajednice ključna je za to što je Thermomix ostao najpopularniji i najtraženiji kuhinjski robot.
Priča o evoluciji Thermomixa prolazi kroz historiju punu Inovacije, tehnička poboljšanja i filozofija bliskosti s korisnikom koji je bio u stanju razumjeti i predvidjeti potrebe svake ere. Od svojih početaka kao jednostavnog blendera do trenutnih modela koji vas mogu voditi kroz hiljade recepata korak po korak putem ekrana osjetljivih na dodir i digitalne integracije, Thermomix je zauvijek transformirao način na koji kuhamo. Ovo putovanje kroz njegovu evoluciju otkriva i tehnološke prekretnice i društvene promjene koje su učvrstile njegov uspjeh.
Porijeklo Thermomixa: Od blendera do kulinarske revolucije
Historija kompanije Thermomix neraskidivo je povezana s njemačkom kompanijom Vorwerk, osnovanom 1883. godine u gradu Wuppertalu. Iako je u svojim ranim godinama bila posvećena proizvodnji tepiha i tapaciranog namještaja, njen inovativni duh doveo je do proširenja asortimana proizvoda tokom XNUMX. vijeka, prvo se upuštajući u proizvodnju usisivača, a zatim i kuhinjskih aparata.
Bilo je u 1961. godine kada je Vorwerk lansirao svoj prvi univerzalni mikser, model VKM5., uglavnom namijenjen pripremi gustih supa, veoma cijenjenih u Francuskoj. Ovaj uređaj je već mogao miješati, miješati, mijesiti, sjeckati i mljeti, iako još nije bio sposoban za zagrijavanje sastojaka.
Potreba da se priprema supe učini praktičnijom dovela je do ideje o ugradnji sistema za grijanje. Tako je 1971. godine rođen VM2000, koji mnogi smatraju prvi autentični model Thermomixa uključivanjem mogućnosti istovremenog miješanja i zagrijavanja. Ova sve-u-jednom funkcija bila je prekretnica, pojednostavljujući kuhanje i omogućavajući pripremu složenijih jela uz minimalan napor.
Prvi modeli: funkcionalnost i praktičnost
Uspjeh koncepta doveo je do brzog razvoja novih modela. Nakon modela VM2000, Vorwerk je 1977. godine lansirao model VM2200, koji je uveo poboljšanja u očuvanju temperature zahvaljujući termopotu, omogućavajući da se hrana održava toplom ili hladnom. U skladu s povećanjem jednostavnosti korištenja i prilagođavanjem novim receptima, kompanija je u svaku novu verziju uvela male revolucije.
Godine 1980. došao je TM3000, model s modernijim i praktičnijim pristupom koji je utro put pravom skoku naprijed: Thermomix TM3300, predstavljen 1982. godine. Ovaj model predstavlja prekretnicu jer je prvi koji je službeno usvojio ime "Thermomix" i jer je uključio važne napretke kao što su 12-brzinska elektronska kontrola, funkcija odabira temperature i korpa kuhati hranu bez miksanja.
Svaka generacija Thermomixa akumulirala je funkcije koje su odražavale nove kulinarske potrebe: veći kapacitet posuda, dodaci poput leptira za mućenje i miješanje, lopatice dizajnirane da izbjegnu kontakt s oštricama i postepeno sve više integriranih dodataka. Ključ je bio u smanjite broj potrebnog pribora i centralizirajte cijeli proces u jednom uređaju.
Thermomix u 90-ima i 2000-ima: skok u modernost
El Godina 1996. označila je prekretnicu s lansiranjem Thermomixa TM21. Ovaj model je predstavljen posuda za miješanje od 2 litre i Varoma sistem, što omogućava kuhanje na pari na više nivoa i značajno proširuje raspon mogućih recepata. Osim toga, TM21 je uključivao nove posebne brzine, a integrirana vaga za direktno vaganje sastojaka i pribor poput leptira i špatule koji su omogućavali pravljenje svega, od tijesta do delikatnih deserta.
Dolazak TM2004 31. godine učvrstio je digitalizaciju kuhinjskog robota. Dizajn lopatica je poboljšan, staklo je dobilo ergonomskiji oblik i uključilo je brzina kašike lagano miješati bez gnječenja. Ovaj model je uveo Varoma kao standardni dodatak i ekran koji je znatno olakšao korištenje uređaja. Ideja je bila omogućiti pripremu svih vrsta recepata, od porodičnih gulaša do finih peciva, u jednom uređaju i sa što manjim prostorom.
Digitalna revolucija: TM5 i TM6
Sljedeći veliki skok dogodio se 2014. godine sa Thermomix TM5. Ovaj model je razbio kalup uvođenjem dodirni ekran u boji, mogućnost povezivanja na internet i funkcija kuhanja s detaljnim uputama, zahvaljujući receptima digitalno integriranim putem Cook-Key kartica i, ubrzo nakon toga, putem online platforme Cookidoo. Dakle, čak i najmanje iskusni korisnici mogu pripremati sofisticirana jela slijedeći precizne, vizualne upute. Spremnik je dobio još veći kapacitet, a snaga motora je povećana, između ostalih inovativnih ergonomskih detalja.
El Thermomix TM6, lansiran 2019. godine, predstavlja potpunu digitalnu integraciju kuhinjskog robota. Platforma Cookidoo je potpuno integrirana, što vam omogućava da pregledate više od 65.000 recepata iz cijelog svijeta direktno s ekrana osjetljivog na dodir. Osim toga, kulinarske funkcije su dodatno proširene: prženje, sous vide kuhanje, sporo kuhanje, fermentacija, precizna kontrola temperature do 120°C i sistem samočišćenja koji olakšava čišćenje nakon svake upotrebe.
Ovaj najnoviji model se također ističe po svom Kapacitet čaše (2,2 litre), poklopac koji se sam zatvara i raznovrsni dodaci koji Thermomix pretvaraju u svestranog kulinarskog asistenta. Učestalost automatskih ažuriranja omogućava dodavanje novih funkcija i poboljšanje korisničkog iskustva bez potrebe za kupovinom novog uređaja.
Dodatna oprema i funkcionalnosti: praktična evolucija za korisnika
Jedan od velikih uspjeha kompanije Thermomix od njenih početaka je njen sistem dodatne opreme i načini kuhanja prilagođeno specifičnim potrebama. Među najreprezentativnijim su Varoma (kuhanje na pari na više nivoa), korpa za kuhanje i cijeđenje, leptir za mućenje i miješanje, te lopatica sa zaustavljačem, koja omogućava miješanje dok uređaj radi bez rizika od kontakta s oštricama.
El čaša, mala čaša koja služi kao poklopac za glavni otvor, pomaže u zadržavanju toplote i sprečavanju prskanja, a takođe omogućava dodavanje sastojaka tokom kuvanja. Ugrađena vaga je još jedna funkcija koja štedi vrijeme i omogućava precizno vaganje direktno na čaši. Osim toga, osnovna knjiga recepata, koja dolazi standardno, omogućava pristup tradicionalnim i međunarodnim receptima prilagođenim uređaju.
Dolaskom digitalnih verzija, Thermomix je uključio nove funkcije poput fermentacije, sporog kuhanja i sous vide, proširujući asortiman na pečenje, peciva, internacionalna jela i još mnogo toga. Cijeli ovaj ekosistem čini Thermomix... kompletan uređaj sposoban za kuhanje, drobljenje, miješenje, sjeckanje, mljevenje žitarica, pravljenje tijesta, miješanje, pripremu jogurta ili sira i još mnogo toga.
TM7
Cookidoo i digitalizacija kuhinje
Jedan od ključnih elemenata u nedavnoj evoluciji Thermomixa je digitalizacija knjige recepata i kulinarskog iskustva. Cookidoo, službena platforma za recepte, omogućava vam pristup hiljadama recepata koje su organizirali i testirali profesionalni kuhari direktno s Thermomix ekrana. Ne samo da vas inspiriše i pomaže u otkrivanju novih jela, već nudi i mogućnost planiranja sedmičnih menija, kreiranja automatizovanih lista za kupovinu i praćenja koraka u realnom vremenu.
Pretplata na Cookidoo vam omogućava pristup preko 65.000 recepata iz cijelog svijeta i stalno raste, što olakšava kuhanje svakodnevnih obroka, kao i pripremu posebnih menija. Ovaj ažurirani model je napravio Thermomix Mnogo više od običnog uređaja, pretvara se u ličnog digitalnog kuhinjskog asistenta.
