La krompir To je gomoljasto korjenasto povrće koje je osvojilo kuhinje širom svijeta zbog svoje svestranosti i okusa. Jedan je od najčešće korištenih sastojaka u gastronomiji: može se prokuhati, pržiti, pečenje, gulaš, to crush ili ga čak koristite kao bazu u kremama i pireima. Od hrskavih priloga do obilnih glavnih jela, krompir se prilagođava bezbrojnim načinima pripreme, prikladan i za porodične obroke i za gurmanska jela.
Načini da ih se jede su gotovo beskrajni: kao na primjer pečeni krompir sa ruzmarinom, Punjeni krompiru tortilja, u tradicionalnim gulašima ili čak u umacima i kremama Dodaju teksturu i okus. Ovisno o tome kako su pripremljeni, mogu biti lagani prilog ili apsolutna zvijezda obroka.
Historija krompira
Krompir je nastao u Anda u Južnoj Americigdje se uzgajao mnogo prije dolaska Evropljana. Nakon dolaska konkvistadora u Ameriku u 16. vijeku, krompir je uveden u Evropu, a odatle se proširio u Afriku, Aziju i ostatak svijeta. Njegova sposobnost prilagođavanja različitim klimama i njegova nutritivna vrijednost brzo su ga učinile osnovnom namirnicom u mnogim kulturama. Vremenom je krompir uključen u stotine tradicionalnih i modernih recepata, postajući simbol jednostavnog i obilnog kuhanja.
Nutritivna vrijednost krompira
Iako se krompir često smatra "visokokaloričnom" hranom kada se prži, u svom prirodnom obliku on je... zdrav izvor energijeUglavnom sadrži složeni ugljeni hidrati, kao i korisne količine vitamin C, kalij, vlakna i neki vitamini B grupeNjegov sastav ga čini zadovoljavajućom i hranjivom opcijom, idealnom za uravnoteženu prehranu ako se priprema zdravim metodama poput kuhanja na pari, pečenja ili pirea bez viška dodane masnoće.
Da li krompir deblja?
Krompir Sami po sebi vas ne čine debelima.Oni su prirodna, zasitna hrana koja ima relativno malo kalorija kada se konzumira kuhana, kuhana na pari ili pečena. Njihova loša reputacija dolazi uglavnom od metode pripreme Opcije s više kalorija, poput prženih ili serviranih s masnim umacima. Bogat složenim ugljikohidratima, vlaknima, kalijem i vitaminom C, krompir može lako biti dio uravnotežene prehrane. Ključ je u količina i način na koji su kuhanine u samom krompiru.
15 recepata s krompirom na Thermorecetas
1. Klasični omlet od krompira
11 tradicionalnih recepata s krompirom na Thermorecetas
Krompir je gomoljasto korjenasto povrće koje je osvojilo kuhinje širom svijeta zbog svoje svestranosti i...
Jedan od najznačajnijih španskih recepata: krompir i luk kuhani i pomiješani s jajetom kako bi se dobila sočna tortilja.
2. Pečeni krompir sa ruzmarinom
Ovaj recept je divan. Imaćemo ukusan i nežan pečen krompir sa svim ukusima preliva od belog luka...
Nježni, zlatni kuhani krompir na pari s ružmarinom i bijelim lukom, savršen prilog.
3. Krompir za ukras
Recept za ukras krumpira napravljen sa Thermomixom, idealan za meso ili ribu. Bilo koje drugo jelo poprati ovim ukusnim krumpirom
Kriške krompira na pari sa bijelim lukom i peršunom, idealne uz meso ili ribu.
4. Krompir punjen sirom i dimljenim lososom
Krompir punjen sirom i dimljenim lososom
Sočan i ukusan krompir na pari punjen maslacem, mešavinom topljenog sira i preliven dimljenim lososom. Oduševljenje!
Sočni kuhani krompir punjen puterom, sirom i lososom.
5. Osnovni recept: kuhani krompir
Osnovni recept: krompir na pari
Uz ovaj osnovni recept za krompir na pari uživajte u jednostavnom, zdravom i laganom ukrasu za vaša mesna ili riblja jela.
Najjednostavniji recept za kuhanje krompira na pari u vašem Thermomixu.
6. Aromatizirani krompir kao prilog
Uz sos od paprike, ulja i aromatičnog bilja pripremićemo jednostavan krompir kao ukras.
Krompir na pari sa uljem, paprikom i aromatičnim biljem.
7. Krompir kuhan dva puta kao prilog
Fantastičan recept za ukrašavanje krompira, hrskav izvana i mekan iznutra, izuzetno ukusan zahvaljujući preljevu i dvostrukom kuhanju.
Krompir koji je prethodno kuhan, a zatim pečen sa začinima za hrskav i ukusan rezultat.
8. Pire krompir
Krumpir revolconas klasik je Avile i nacionalne kuhinje. Glatke teksture i ukusnog okusa. Imate i neke napomene o krumpiru i upotrebi.
Klasični gulaš od krompira sa paprikom i slaninom, tipičan za špansku kuhinju.
9. Dinstani krompir sa svinjskim rebrima
Dinstani krompir sa svinjskim rebrima
Krumpir dinstan sa svinjskim kotletom sočan je gulaš idealan za vikend porodični obrok.
Krompir dinstan s rebrima u bogatom i začinjenom sosu, idealan za kompletne obroke.
10. Krompir sa sosom od vrhnja i gljiva
Krompir sa kremastim sosom i gljivama
Jednostavan recept za krompir sa pavlakom i sosom od gljiva u Thermomixu. Kremast, svestran i ukusan, savršen kao prilog ili glavno jelo.
Krompir u pratnji vrlo utješnog kremastog umaka od gljiva i vrhnja.
11. Krompir u stilu Rioje
Otkrijte kako pripremiti klasični recept španske gastronomije poput krompira a la Riojana.
Toplo preporučujemo da probate ovo klasično jelo. To je tradicionalni recept koji je oduvijek bio neizostavan na našim stolovima.
La krompir To je neophodan sastojak u kuhanju, prisutan u tradicionalnim jelima kao što su tortilja de patata Od ukusnih priloga do utješnih gulaša. U vašoj kuhinji sa ThermomixMožete pripremiti širok izbor recepata koji ističu njegovu svestranost i okus, savršenih za bilo koji obrok u danu.