(773 glasova)
Učitavam ...
Ćufte uvijek povezujemo s umakom, ali ako volite ćufte koje su hrskave izvana, a sočne iznutra, ovo je za vas. "Pržene" ćufte u fritezi na vrući zrak Bit ćete jako iznenađeni. Na ovaj način izbjegavamo neke kalorije jer ih ne pržimo u ulju.
Ovo su miješane ćufte od govedine i svinjetine, dobro začinjene, uvaljane u klasičnu paniranu smjesu od brašna, jaja i krušnih mrvica, te kuhane u fritezi na vrući zrak s malo ulja. Rezultat je zlatan, hrskav i ukusan, ali mnogo lakši od ćufti prženih u tavi.
Savršeni su kao predjelo, za ležernu večeru, za zabavu ili čak za pripremu unaprijed i podgrijavanje. Osim toga, posluženi s kremastim majonezom, jogurtom i sriracha umakom, kontrast je apsolutno neodoljiv. Možete ih poslužiti i sa zelenom salatom ili krastavcem.
Jednostavan recept, veoma efikasan i uvijek uspješan.
"Pržene" ćufte u fritezi na vrući zrak
Mješane ćufte od govedine i svinjetine, začinjene i pohane na tradicionalan način, kuhane u fritezi na vrući zrak dok ne postanu zlatno smeđe i hrskave. Serviraju se s kremastim umakom od majoneze, jogurta i srirache koji im daje blagi i blago pikantan okus.